作者:
pennyweng (pennyweng)
2016-03-26 23:18:08最近開始一直煮菜
不過小孩一直無法接受小黃瓜
一問之下，原來我煮的小黃瓜吃起來有種生味
我也嘗試添加不同的調味料跟不同的煮法
可是無法去除這樣的味道＠＠
請教各位大大有好的方法嗎？
作者:
b2481 (RayGetRUA-RUA)
2016-03-26 23:30:00做涼拌呢? 把心去掉,通常都是中心很難吃,用醃漬的可以把生味蓋掉,記得先灑鹽出水,把苦苦的味道弄掉醃個檸檬醋之類的,就變酸酸甜甜很好吃了
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2016-03-27 00:07:00黃瓜切丁炒培根或香腸片給小孩吃看看...如果小孩接受...表示加油和鹽有效...同場可加大蒜黑胡椒...
小黃瓜又不是不能取代不吃健康就會毀掉的蔬菜,繁複加工後或許不喜歡的味道消失了,但是營養啥的也都沒了,大概就剩點熱量跟纖維吧也有可能是原料問題啦,一樣是直接生吃小黃瓜,有的很順口好吃,有的味道就很噁 不曉得是不是栽種方式問題
作者:
btfy (btfy)
2016-03-27 01:16:00涼拌的話，先抓鹽去水。炒的話先過水川燙再炒。
作者:
mia249 ( Ánimo!)
2016-03-27 02:30:00用豆腐乳一起炒看看能不能接受
作者:
yuurei (蚵仔煎仔)
2016-03-27 14:56:00小黃瓜切成跟玉米一樣大小跟玉米炒，甜甜的好吃
作者: winered (愛到牲畜無怨尤) 2016-03-27 15:13:00
切薄片 用三島香鬆+一小匙鹽抓一抓 5分鐘就入味了
作者:
ninan (ninan)
2016-03-27 23:35:00煮熟也有生味嗎？我也好討厭生的小黃瓜 XD 但是煮熟ok
小黃瓜切小丁，綠巨人玉米粒。先用小火炒香沙茶醬，再放小黃瓜丁炒熟，加入玉米伴炒即可。吃沙茶的香氣，