今天要介紹的是整個番茄飯進化版-焗烤松阪豬花椰菜番茄飯
有圖網誌版
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焗烤松阪豬花椰菜番茄飯食譜 [3人份]
(一)
白米 2杯
水(或高湯) 2杯
奶油 10克
鹽 5克
番茄 2顆(不過我覺得放3顆煮起來的飯顏色比較美)
松阪豬肉 切片，適量
(二)
紅黃甜椒 切丁，適量
青花椰菜 一口大小，適量
作法
1.白米洗淨後，倒入2杯水或高湯，加入奶油、鹽、
番茄跟松阪豬後，放到電鍋煮，跳起後悶5-10分鐘
2.紅黃甜椒和青花椰菜用水燙熟，撈起備用
3.將番茄飯攪拌均勻後，把紅黃甜椒跟青花椰菜拌入
到這個步驟時，美味的松阪豬花椰菜番茄飯就完成了!!
可以直接裝盤撒上迷迭香和黑胡椒粒後上桌~
想吃焗烤的話，就把它上面鋪上滿滿的乳酪絲吧!!
烤箱以180度預熱10分鐘後，再烤約15分鐘左右讓乳酪絲融化&上色
看起來很厲害的焗烤松阪豬花椰菜番茄飯完成!!!