[問題] 台式醬油膏的英文食譜 k0286 PTT批踢踢實業坊

[問題] 台式醬油膏的英文食譜

作者: k0286 (k0) 2014-10-31 15:10:43

各位板友好，
最近一位外籍朋友，想要學習做醬油膏。
我跟他說醬油膏就是thick soy sauce或minced garlic sauce
然後他跟我說，他按照網路上的配方去做，做出來的味道跟台灣的不同，
因此我自己去看了一下，網路上的配方大部分都是東南亞系的。
所以，我想請教是否有台式醬油膏的英文配方?

作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-10-31 16:14:00

有醬油嗎有的話用煮醬油芶芡就事了要吃多少弄多少也可以自行加料調味

作者: k0286 (k0) 2014-10-31 16:37:00

醬油也有非常多種吧..?

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2014-10-31 16:51:00

你可以用板上的查然後自己翻譯

作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-10-31 17:07:00

是阿醬油很多種所以要自己加料呀糖甘草最常見乾的蔥蒜各種香料自己慢慢調整

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