各位好，
小弟我目前住公司宿舍（附廚房），
因午餐購買不方便，
最近就開始自己帶便當，
這陣子煮了一大鍋咖哩，
因有放油豆腐，怕會壞不敢放冷藏，
約可吃七餐份量，
我是等涼了用飲料店裝飲料袋子分袋裝，
一袋可裝兩碗份咖哩（中間用橡皮筋綁住間隔）
很像一個8形狀，要解凍時就轉一顆下來XD，
後來發現這方法不是很行，
很怕飲料店的塑膠袋會釋放出有的沒的毒物，
用保鮮盒不堪冷凍會裂，
而且一次解凍的份量又多，
不可能一餐份用一個保鮮盒吧…
整個冷凍庫會有滿滿的保鮮盒，
若用夾鏈保鮮袋成本又高，用完就得丟了，
故想請問有沒有撇步可以適合分量包裝放冷凍，包裝份量一次大概一小碗，
若要解凍時就取適合的份量退冰，無須整鍋拿到常溫退，
以上有勞各位解惑，謝謝。
作者: abbycc (lin) 2014-10-28 16:56:00
我都用玻璃保鮮盒耶@@ 玻璃比較好哦 而且可以不用換容器直接加熱
作者: faulenzen (偷懶不游泳的魚) 2014-10-28 16:56:00
母乳袋？
作者:
menb (▏▍▏▍▍▏▋▍▏▏▋)
2014-10-28 17:23:00保鮮盒是最佳解
作者:
zvezda (star)
2014-10-28 20:37:00有一種扁扁的金屬保鮮盒(蓋子塑膠)很省空間買小的塑膠保鮮盒分裝 一餐一盒 沒遇過冷凍會裂的問題耶
作者:
bemylove (Dolce Vita)
2014-10-28 20:38:00用保鮮膜包勒？！
作者: idlechild (潔白無瑕蘋果光) 2014-10-28 21:05:00
我以前都買保鮮袋 然後把袋子拆下來之後加熱
保鮮膜就要看是哪種 南X那種的我是不建議用 X康的原料較正常不過方便度還是耐熱袋好 而且別買那種會反光油亮的
作者:
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2014-10-28 21:17:00我都用大創冷凍夾鏈袋 上面有"冷凍"字樣的 買最小號
作者:
a0913 (沒救的貓奴)
2014-10-28 23:14:00去買耐熱塑膠袋！在綁橡皮筋
作者:
ceritaa (淡藍氣泡)
2014-10-29 02:25:00可以用大創的製冰盒分裝
作者:
fsk (阿哈)
2014-10-29 07:56:00夾鏈袋我都洗過晾乾 reuse 耶
作者: edwinn (剪了個夏天的長度) 2014-10-29 14:23:00
耐油的真空夾鍊袋 可以微溫裝容易真空可以久放或pe不含塑化劑保鮮袋耐油耐冰 但不好裝袋 且不耐熱
買大夾鏈袋 全部裝進去 然後用筷子+橡皮筋 或夾子區分成4/6/8大塊(類似你用橡皮筋處理塑膠袋分隔的方法) 然後冷凍 要吃的時候敲出一塊加熱即可 加上夾鏈袋重複使用 應該還過得去~
作者:
changyao (煮夫攝影師)
2014-10-31 14:59:00Foodsaver 但是一筆花費