今天跟爸爸聊天~爸爸說以前冬天奶奶都會準備"酒飯"
吃了身體更有元氣 暖呼呼的~ 可以作成鹹的也可以作成甜的
但我上網搜尋都沒找到所謂的"酒飯"食譜
請問有家裡長輩還作這樣料理的嘛?
可以跟我分享一下食譜嘛?
想作給我爸爸吃回味一下~
謝謝!
作者: forestryboss (森林野人) 2014-10-23 18:40:00
看到有酒有飯~又可以甜的~第一個想到龍眼糯米飯XD
請問一樓~ 糯米跟酒一起在大同電鍋嘛?怎麼調比例呢?龍眼糯米飯~ 我再查查食譜 其實我是比較想吃鹹的XD
作者:
bemylove (Dolce Vita)
2014-10-23 19:09:00鹹的感覺像麻油雞+糯米飯，但是乾的
就普通糯米飯煮法,用酒取代一部分的水,有吃過全米酒煮的但我不喜歡XD
作者:
nallwang (好囉唆小朋友)
2014-10-23 20:52:00做月子有做過用紫米和龍眼乾及全酒煮的甜米糕，很好吃
作者:
CErline (蝸牛麵包)
2014-10-23 21:11:00可以用雞湯底煮，加雞肉，紅棗，栗子，好吃~~~
作者:
koboy (小凱)
2014-10-23 21:46:00我媽都用全米酒煮，熱呼呼的吃很香
作者: ace68102 2014-10-24 00:00:00
我以為是酒釀
龍眼乾+糯米+米酒！我家都煮全酒，冬天好補啊！煮完放涼壓薄切成入口大小再用保鮮膜包好，方便食用！但我每次吃完都有快喝醉的感覺啊！