[問題] 米店買的生麥片/電鍋蒸 ypen0421 PTT批踢踢實業坊

作者: ypen0421 (ypen0421) 2014-08-26 19:17:58

大家好
我查詢過版上跟網路的文章，大多在討論桂x大麥片，
我現在手上是去米店買的生麥片，
沒有泡過，洗過後麥片本身沒放水用電鍋蒸麥，蒸出來有軟吃起來ＱＱ的這樣熟了嗎？
有沒有辦法變得比較軟一點？像是一般即食麥片那種口感。
或這種生麥片吃起來就這樣？用電鍋怎麼蒸比較好呢？需要先泡過嗎？
謝謝大家：）

作者: in09 2014-08-26 20:25:00

生麥片長什麼樣子啊?是用麥粒去壓的嗎@@, 用米粒去想像很難google 找到的是生燕麥片,看起來也不像生的

作者: ypen0421 (ypen0421) 2014-08-26 21:17:00

http://ppt.cc/0rHM 我買的長這樣！

作者: dingmei (Ocean) 2014-08-26 22:30:00

生麥片口感本來就沒即食的軟爛吧多加點水試試？

作者: XBUCKXMR (träume) 2014-08-26 22:38:00

要放水吧，類似煮飯那樣才會軟

作者: in09 2014-08-27 09:05:00

看起來像燕麥片,生的燕麥粒賣場有,很難想像不煮熟能做成這樣有沒有熟悉食品加工的網友可以說一下'生'麥片怎麼做的?

作者: ypen0421 (ypen0421) 2014-08-27 14:10:00

還是這不叫生麥片我也不知道要怎麼叫但就是跟一般即時麥片不一樣的QQ試著加水比較軟爛一點了！感謝:)

作者: dingmei (Ocean) 2014-08-28 14:52:00

一般加水的那種應該是instant oatmeal 不過我覺得煮起來ＱＱ的才是好吃的麥片啊QQ

作者: ypen0421 (ypen0421) 2014-08-28 22:04:00

還在適應中！晚上泡過又蒸時加水今天吃覺得超好吃的！！

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