[問題] 桃園IKEA馬鈴薯泥DIY? pttjazzer PTT批踢踢實業坊

作者: pttjazzer (水) 2014-08-18 12:22:33

上週六去了一趟桃園IKEA吃晚餐，我點了肉丸與馬鈴薯泥。
我覺得他們的馬鈴薯泥很綿密/相、很好吃。
請問會做馬鈴薯料理的朋友，要怎要做才能做到馬鈴薯泥綿密與香呢?
謝謝

作者: seedkila (強倪) 2014-08-18 13:27:00

會綿密跟香是伴奶油造成的加上牛奶一起炒適當調味即可

作者: hydra60319 (收收) 2014-08-18 13:45:00

馬鈴薯+奶油+鮮奶油，馬鈴薯品種也有差

作者: FloveO (那就一起爆炸吧) 2014-08-18 17:45:00

如果沒有記錯 IKEA的馬鈴薯泥是用他們自己在賣的粉加熱水或是牛奶就可以做出相同的口感

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2014-08-18 21:28:00

他們地下是有賣粉.. 把包裝拆開加水也是一種DIY..

作者: AR83 (alice) 2014-08-19 02:11:00

借標題問Ikea的花椰菜是怎麼料理的啊？蒸嗎？還是有冷凍過？

作者: march501 (每一步都是體驗中的完美) 2014-08-19 09:50:00

我猜是冷凍的，完全沒有蔬菜的甜味。

作者: ismelody (茵) 2014-08-22 04:15:00

蔬菜是大包裝綜合冷凍蔬菜，馬鈴薯是粉拌出來的，馬鈴馬鈴薯的肉汁應該也是用一種叫GRAVY的粉拌的～

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