[食譜] 老爸發明的菜色 我偷學來的 超好吃

作者: playoneguys (九尾魅少)   2014-07-27 01:30:05
前幾天放颱風假在家裡就是要吃飽飽睡好好
睡覺起來突然想吃義大利麵
於是便自己下廚 偷師於老爸 吃過的都說讚
材料:
De Cecco Pasta斜尖管麵 X1包 Classico義大利麵醬(蕃茄)X2罐 愛之味鮪魚罐頭 X2罐
美國進口馬鈴薯 X2顆 黑豬豬絞肉 X1份 純巴馬奶酪粉(選配)
1.將馬鈴薯洗乾淨剖半,放入電鍋蒸熟至跳起後悶20分鐘
2.準備冰水,加入冰塊,一定要是煮沸過的水
3.麵條大火煮14分鐘
4.煮至彈牙後水瀝乾放入加冰塊的冰水,這步驟很重要,放入後麵條不會爛掉,
而是在瞬間冷卻後恢復彈牙的口感
5.首先用鮪魚罐頭中的鮪魚油及鮪魚熱鍋
6.加入豬絞肉混炒
7.加入蕃茄義大利麵醬
8.加入奶酪粉(可加可不加)
9.馬鈴薯搗碎 可加入醬汁
10.大功告成~
完成圖http://ppt.cc/TkB9
雖然賣相可能不太好 但卻非常好吃
作者: jlthrough (jl)   2014-07-27 02:28:00
Good!
作者: mimily0504 (鍋貼饅頭與包子)   2014-07-27 02:47:00
所以你的麵在哪個步驟從冰水撈起來放進去的?
作者: playoneguys (九尾魅少)   2014-07-27 09:07:00
在7.之後 也就是最後一個步驟
作者: comestar (最美好)   2014-07-27 09:29:00
馬鈴薯加醬汁是指加麵的醬汁嗎?所以馬鈴薯是另外一盤,也可以不做?謝謝
作者: Wei93327 (狐狸給雞掰黏)   2014-07-27 13:15:00
看起來就很好吃 不過義大利麵不建議泡水 因為表層的小麥粉味會被沖掉
作者: n8811011 (無創意)   2014-07-27 19:56:00
真的看了有點困惑的食譜...元PO能解是一下以上的問題嗎?
作者: StarStar (麵茶)   2014-07-28 01:07:00
好吃沒什麼需要解釋的,家庭菜不必深刻嚴肅
作者: alice1026   2014-07-28 01:21:00
謝謝分享^^
作者: Dusha (Dusha)   2014-07-28 21:27:00
義大利麵過冰水會比較不香、比較難抓醬汁時間控制好就會彈牙囉

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