不知道大家有沒有喝過宜蘭北門綠豆沙牛奶大王的果汁牛奶？
每次去宜蘭都大排長龍。
我喝過他們家的木瓜、酪梨和芋頭牛奶。
覺得比較特別的是喝起來特別綿密，只用鮮奶打得出這樣的效果嗎？
感覺他們也是用普通的果汁機而已
（朋友說他們的芋頭牛奶退冰之後喝起來很像古早芋仔冰融化的味道）
作者:
zvezda (star)
2014-07-03 20:08:00要濃的話很多是加奶粉吧 又水果又鮮奶的 很容易水分太多
我也猜是鮮奶油 之前有家有名的木瓜牛奶也被人踢爆是用鮮奶油而非單純的鮮奶
作者:
edwsqa (^^)
2014-07-03 22:24:00要綿密的口感應該還是要靠油
作者: kiroro835 (kiroro) 2014-07-03 23:09:00
他家是加鮮奶哦！只是綠豆煮的很棉。從小喝到大。
作者: ythp (尋找香格里拉) 2014-07-03 23:37:00
聽說芋頭牛奶跟芋頭品種有關係 要選不沙的
作者: soul3020 (10根手指剁不完) 2014-07-04 14:03:00
我自己試過把綠豆煮到湯匙一壓就爛，再調好鮮奶冰塊比例家人都說大概有九成像了！
作者:
H2C2O4 2014-07-06 16:45:00他們那個是自行加工過的芋泥吧 芋頭再怎麼沙 只用水煮不太可能是那種口感 而且我見過幾次備品 不是單純芋頭壓成泥的的芋泥啊