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自己做冰淇淋,大概長這樣。
好像沒什麼特別的,好玩就好。
第一個感想是自己做的原料成本太不划算了,所以看到超便宜的「手工」冰淇淋應該要再思考看看(光鮮奶油就不便宜了)
第二感感想是我加了一斤上千元茶葉泡的綠茶下去,是可以聞到一點香氣但是吃不出來也看不出來,所以市售看到「鮮豔」顏色的冰淇淋我很好奇除了色素外還有什麼方法讓它這麼「漂亮」?
最後的心得是攪拌的過程是考驗人耐心的時候,我記得好久前高中家政老師說:攪拌的過程是把自己的愛心傳達進去,希望真的可以傳遞些溫暖。
另外好奇的是假設我全部用鮮奶油去做,那「水」的容許量是多少啊?
我好想加更多綠茶哈哈,去問人建議我抹茶粉,但我就是想要天然啊QQ