幾年前開始用 悶燒鍋(還只是很普通便宜的那種)
覺得真的很好用又省瓦斯,比方煮粥,米放水中煮滾,悶三小時,就好了
要更軟爛頂多再滾一次,全程使用瓦斯不用五分鐘,又不用一直顧怕米黏鍋
如果沒用悶燒鍋,米煮爛至少要開爐火半小時以上吧?
可是悶燒鍋是不是沒很普遍被使用啊?
想請問一下大家不考慮使用的原因,
或是其它有效率或節能的替代方式(eX:快鍋?)分享, 謝謝~

嘴巴刁的人會覺得這種方式悶出來的稀飯不好吃..我也是悶燒鍋的愛用者我覺得這種東西燉類的東西很省能源適合想自己動手標準又不是非常嚴格的人.. 這東西要普及可能需要行銷的專業針對某一群特色/需求相近的人去推銷..例如原PO提到的煮稀飯這項..單就把白米煮成稀飯來看..是很方便..如果要求只到這邊的人就很適合..可是如果要求吃明火熬出來的粥的人就會覺得不好吃..悶燒鍋本身比很多的小家電貴可能也是原因之一..小家電可以變化的菜色多很多..

煮飯要悶3小時不符合現代人習慣啊 下班回家多半一個小時就要變出一頓飯菜 用電鍋30~40分鐘就煮好了比較需要用到悶燒鍋的菜色大概就滷味類的 滷豬腳大腸

我覺得這東西最好用的就是煮粥 就像你說的不用顧火應該是唯一好用的點我是用悶燒罐 但其實煮出來不會不好吃

我也有個悶燒罐,煮出來的粥很不合我的口味,現在都用來裝冰飲

作燉肉類的料理也不錯.. 狠入味..

悶燒鍋做優格很棒XD

悶燒鍋用來燉湯或是煮咖哩之類的都很讚啊

我家好像只會在煮紅豆、薏仁、綠豆湯以及出外遊玩會用到

悶燒鍋，我也都用來煮紅豆、綠豆湯，很方便~

燜燒鍋好用+1 不過缺點是少份量不太適合 燜燒罐又不太夠力

燉雞湯也好用 我娘常常家庭聚餐都是燉鍋湯帶去 方便提我還用過另一個方式 買冰一樣可以保冰帶出門

可是我覺得這樣煮出來的粥就是爛爛糊糊的...我不會說可是就是怪怪的

下班回家都6點了...

樓上你當然是出門前弄啊 回家就可以吃了

台灣人喜歡新東西(一窩蜂)

在印度和中東(常常自己在家煮菜且需要煮一大鍋燉煮菜色)

香港人會用 煲湯 (婆婆都這樣煲湯煲整天的)

我每次用爐子煲湯到最後水都蒸發少一大半，後來煮滾就丟進悶燒鍋裡讓他繼續煮，拿出來後再加熱煮一下這樣就好了!水沒少很多, 肉煮爛了, 排骨跟雞骨的味道也出來了不用顧火非常方便～還好我吃不出來跟熬煮的骨頭湯有啥差 ^^~

我媽覺得這樣煮出來的稀飯不好吃，我覺得不用顧爐子很方便

換ih爐就可以不用顧爐子了

悶燒鍋的缺點就是沒有明火煮出來的味道..優點就是不用顧火又省能源..

沒時間/不想等，用壓力鍋煮起來的粥晶瑩剔透

悶燒鍋好用！尤其是煮湯、燉鍋、粥等。其實煮飯也可以哦

我媽都用這個煮湯 煮開放進去根本不顧火

悶燒鍋我最常拿來魯肉時用，悶一晚就整個軟爛又無需顧火，甚至有次從喜宴拿回來不入味的雞湯(整個沒人動)再加熱10分鐘，悶上1小時多，立即大變身，湯好好喝哦沒那麼多人用大概就出於他很耗時吧~~