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昨晚在書櫃前徘徊，
突然看到鄭榮先著的「星期天的料理時光」，
順手翻了翻，看到「香濃綿密的香蕉布朗尼」，做法不困難，材料家裡幾乎都有，
就決定這周末要來試做這每每到餐廳的必點甜點。
材料 (因討厭鮮奶油，所以有對原本食譜做點調整)：
雞蛋 一顆
牛奶 70g
黑巧克力 150g
奶油 70g
黃砂糖 70g
低筋麵粉 50g
可可粉 12g
泡打粉 1/2小匙 (建議用無鋁泡打粉)
香蕉 100g (約中型香蕉一條)
核桃 適量 (裝飾用)
1. 先將雞蛋打散，加入牛奶均勻混合備用。
2. 黑巧克力與奶油送進微波爐融化 (隔水加熱亦可)，
加熱後，奶油與巧克力有點分離，先攪拌均勻。
3. 加入黃砂糖，攪拌至有點融化。
4. 慢慢將步驟一的雞蛋&牛奶倒入巧克力中，均勻拌勻。
5. 將麵粉、泡打粉、可可粉過篩，分次加入巧克力醬中，
採用拌匙，輕柔攪拌至看不到麵粉嚕。
6. 將香蕉切丁混入。這次香蕉切得有點大塊，
所以在吃布朗尼時，會很明顯地吃到香蕉唷!
7. 倒入蛋糕盒中，大約僅裝了7個。
其實原來想烤個正方形的大布朗尼，
但考慮到等等要分給朋友，所以就拿小盒子裝，比較好帶。
8. 灑上核桃，烤箱調170度預熱，烤約30分鐘，就有香死人的布朗尼出爐嚕!!!
大概烤到20分鐘時，拿出看看狀況，用牙籤插入還是有點沾黏，
就將布朗尼們調整位子，再多烤個10分鐘。
沒想到餐廳貴鬆鬆的布朗尼，這麼輕鬆簡單的就完成了!!!
跟朋友們分享也很方便，大家吃的也很開心，
怎麼會這麼晚才想到要做這個呢!!!
把外盒拆掉，放在可愛的盤子上，泡壺紅茶，是不是就有個很美好的午茶時間啦!!!
如果...旁邊有多一球冰淇淋...這不是很完美嗎!!!
花先生，聽到了吧!!!
大家都來試試看吧!!! ^^