[食譜] 簡易涼拌菜 sulindoei PTT批踢踢實業坊

[食譜] 簡易涼拌菜

作者: sulindoei (sulindoei) 2014-05-29 14:52:26

悶熱的梅雨季，涼拌菜最開胃啦！
簡單又脆口^^
http://icook.tw/recipes/78265
食材（2人份）
紅蘿蔔１根
小黃瓜一根１根
白蘿蔔半根
鹽２匙
糖３匙
白醋１匙
1白蘿蔔切小丁狀，至電鍋蒸熟
2紅蘿蔔與小黃瓜刨成絲
3將蒸熟的白蘿蔔與刨絲的紅蘿蔔小黃瓜抓鹽脫水，出水後用開水洗淨
4加入白醋與糖醃抓，即大功告成！放在冰箱二天即可^^

作者: cchsieh (明) 2014-05-29 15:33:00

網誌裡面沒有貼詐騙的嗎...

作者: pudding0809 (喵凹) 2014-05-29 15:46:00

應該不用特別冰到兩天吧0.0 我都做完冰冰箱忙其他道菜開動前再從冰箱拿出來吃就很好吃囉

作者: sulindoei (sulindoei) 2014-05-29 15:54:00

不好意思連結修正囉!

作者: huangshiny (是男也是女) 2014-05-29 17:55:00

我們家是全部切塊，抓鹽巴耶

作者: ls4 (愛自由) 2014-05-29 18:41:00

白蘿蔔要蒸熟？我以為生的去抓醃就好@@

作者: wweshe (wweshe) 2014-05-29 21:53:00

要蒸熟?????????

作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-05-30 00:06:00

白蘿蔔涼半我家吃會曬半乾/或抓鹽沒吃過蒸熟的.

作者: Zawar379 (露草) 2014-05-30 00:30:00

說起來我真的好愛勝博殿帶點柚子味的醃白蘿蔔不知怎麼做

作者: howcome918 (我是汪好康) 2014-05-30 11:25:00

加柚子醬去醃就有柚子漬蘿蔔嘍~雖然口味不道地，但也很好吃 (記得依個人口味增減醋的用量)

作者: water333 2014-05-30 14:21:00

醃紅白蘿蔔前最好先汆燙過減低硝酸鹽

作者: sulindoei (sulindoei) 2014-06-03 15:27:00

因為白蘿蔔有時心實在太生,所以我才蒸過或先燙過^^

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