[問題] 單一莊園巧克力購買管道

作者: armou (armou)   2017-09-13 03:46:54
最近無意間吃到MICHEL CLUIZEL的莊園巧克力組合
總共有五款不同莊園,不但各有特色,而且都算令我驚豔
(酸味令人回味啊)
但上網查發現有賣單一莊園巧克力的店家似乎很少
想詢問有沒有類似這種同時包含好幾種不同莊園的組合產品
或是有店家可以同時買到多個莊園的巧克力呢?
前幾天去了google上評價滿好的畬室法式巧克力
發現也只有一種單一莊園的可選,還滿失望的
或是我根本找錯店家的類型了
感謝大家了
作者: LOVEBOA   2017-09-13 14:21:00
PEKOE有五種莊園的組合
作者: xyz246abc456 (我是xyz)   2017-09-13 15:08:00
台中有少量分裝(但單價相對高),品項齊全的店家,換算下來是比片裝便宜,你如果純粹要吃最初的味道,找手工巧克力店家就是個不太對的方向,因為他們也是以這些巧克力為基礎去製作自己的作品。進口代理商元寶應該找得到片裝的組合,但有沒有瑪拉露密這支就要再詳細問,因為它停產了!手工巧克力一顆,以一支莊園巧克力做口味的設計是合理的,因為 莊園的巧克力 跟一般地區系列差別在於具有高辨識的風土特色,所以你基本上不太會以兩支以上的特殊風味的巧克力去設計作品,我相信畬主廚只是還沒開發出使用其它 莊園巧克 製作的巧克力食譜或者認為現階段的五大莊園只有一支是符合他的期待吧
作者: pecado ( BLUE SKY)   2017-09-14 15:11:00
可以問問元寶哪些烘焙材料行有進貨比較快
作者: windowgame (小錄)   2017-09-27 22:06:00
桃園區台茂有賣 可惜太晚看到 小弟也剛又從法國回來XD
作者: unknow12 (LockOn)   2016-01-03 13:49:00
拍賣很多呀

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com