[食記] Black As Chocolate 香蕉焦糖巧克力蛋糕

作者: paulyear (阿一)   2014-08-14 22:43:02
完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/366091037
這幾年掀起的團購卷風潮,
對喜歡到處嘗鮮的阿一一來說是如虎添翼,過去價格昂貴沒有口袋去吃的東西,
可以趁著團購卷的優惠折扣有機會試試,像這家明星轉行出了名昂貴的蛋糕店,
只能常常用眼睛飄過,今天終於可以踏進~Black As Chocolate
雖然只是個小小的店面,但經過用心的裝潢布置,經過很難忽略它的存在。
時尚的黑配上彩色緞帶就是這麼亮眼
最著名的天使湯匙和惡魔叉子,
連蠟燭都設計的如此金碧輝煌,讓人愛不釋手(當然價格就…)。
購買任一口味6吋蛋糕,即可加價購買冰淇淋或熱可可,
但加購價就如此不親切,可以想見原價應該更驚人。
感覺不錯吃的冰淇淋,不過買了兩盒蛋糕就沒預算了,希望未來有機會能吃到。
由店員親手繫上禮盒緞帶,尊貴度立刻提升許多。
阿一一買的三吋小蛋糕不提供紙袋,
因為自己沒有準備紙袋,只好加60元加購時尚手提袋,
造型是很可愛,不過不怎麼實用(蛋糕已經貴桑桑了還要花錢XD)。
既然花了60元,當然要多出場幾次。
拿出純黑小禮盒,配上鮮紅緞帶就是這麼亮眼,
撇除價格不說,作為伴手禮真的超體面。
不知是不是去年引發的喧然大波,背後的用料食材寫得清清楚楚,
用了什麼粉什麼油熱量多少皆有註明,保存期限只有三天,品嚐動作要快。
黑嘉侖草莓巧克力蛋糕
上頭用巧克力畫出一朵華麗玫瑰,周圍用硬塑膠緊緊保護著,
3.5吋真的不大,只比一般小蛋糕再大一點,適合小倆口一起慶祝或是嚐鮮。
可愛惡魔叉叉和金色蠟燭藏在蛋糕下
拆開塑膠片粉紅黑嘉侖草莓餡現身,
雖然用團購卷優惠仍快要300元,但視覺效果超讚,非常的賞心悅目。
由兩層巧克力蛋糕夾著餡料,頂端部分鋪上厚厚巧克力餡。
切開蛋糕能看到新鮮草莓塊
沒之前吃過的經典巧克力偏甜,
巧克力餡苦甜度就是恰當好處,粉紅夾餡酸甜度也不會太過,
蛋糕本身溼潤度夠,加上草莓果肉點綴,小小一塊充滿了多層次的風味。
香蕉焦糖巧克力蛋糕
用焦糖細心畫出螺旋花紋,是預告吃完開心轉圈圈的愉悅嗎?
這款全身皆由巧克力餡緊緊包裹著 切開來為巧克力蛋糕和香蕉餡的堆疊,
它蛋糕的應該也內含滿多的巧克力,放在室溫一段時間就悄悄的融化了。
焦糖餡有香氣卻不會太甜,香蕉餡香氣新鮮不會過熟,
跟巧克力搭配起來就是這麼麻吉,
不過吃四分之一塊剛剛好,再多吃就比較容易膩。
這次有機會再品嚐Black As Chocolate,兩個口味吃完都滿不錯的,
但不知道是否是周圍硬塑膠片的關係,阿一一邊吃一直感覺有不自然的味道
(後來吃別家蛋糕也有發現到),
晚一點吃的一一媽和一一妹就沒感覺,可能店家在包裝選擇上需要注意一下。

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