[問題] 關於巧克力磚塊 sanyo887 PTT批踢踢實業坊

[問題] 關於巧克力磚塊

作者: sanyo887 (yoyo) 2013-12-06 21:53:19

由於聖誕節快到了
想來做手工巧克力
不知道版上有人有推薦的巧克力磚塊嗎?
我跑去看食材行好像選擇很少
也不知道口感如何
而且也是第一次做巧克力
來問問大家的意見

作者: Junchoon (裘髯客) 2013-02-06 22:47:00

第一次做，你是要做生巧克力還是塑型巧克力？

作者: sanyo887 (yoyo) 2013-02-07 01:09:00

塑形的第一次做所以想簡單

作者: Junchoon (裘髯客) 2013-02-08 21:26:00

塑型的第一次做可以用非調溫的比較省事

作者: ace99927 (就是隻安安) 2013-02-09 10:32:00

第一次用非調溫巧克力可以用正香軒的苦甜巧克力，不要買磚，買巧克力粒口感應該是非調溫裡面較好的，但不要買多，除非你想順便蓋巧克力屋XD

作者: juju6326 (教主) 2013-02-09 20:57:00

500g就夠用了吧, 不知道有沒更小包的。

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