[交易/贈送] 台中西屯 分享自製補水果凍

作者: tess120 (Tess)   2017-11-30 16:59:59
物品名稱:自製補水果凍點心
尺寸大小:稍小型的冰塊盒,一份5~15顆請跟我說你需要多少
到期日:盡早食用!!!
售價:免費
交貨方式:
限今日(11/30)晚上7:30~9:00
地點:全家真安店
407台中市西屯區中清西二街79號
https://goo.gl/maps/D8xXuzmMUo72
聯絡方式:站內信
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今天看網路影片也心血來潮幫貓貓做了
簡單版的果凍點心(但是內容比例是自創的...)
準備材料:無刺去皮的鱸魚肉、切碎的地瓜、蛋黃、吉利丁粉(發現本來要買的洋菜粉還
有吉利t 的鈉含量比較高,所以買了比較貴一點點吉利丁)
1.前三樣蒸熟
https://i.imgur.com/gO8dydU.jpg
2.蛋黃跟地瓜拌一拌,捏小球
https://i.imgur.com/WpkIEdc.jpg
3.吉利丁泡冷水攪拌再開火
等融化加熱後再拌入切碎的鱸魚煮魚湯
倒入製冰盒加入地瓜蛋黃球
放入冰箱冷藏一下
https://i.imgur.com/TNRLMYd.jpg
4.完成!
https://i.imgur.com/ck4tnkk.jpg
地瓜好像太鬆了無法維持球型
沉澱後 上面是魚肉 中間是內餡 下面是透明魚湯凍
地瓜幫助化毛,蛋黃營養,果凍補水
可是這只是點心喔~不能吃太多
但一次做的份量真的.....
趁新鮮無法吃完阿!!!
因為我也想不到怎麼分裝給別人...
面交時可自備保鮮盒(希望是冰塊盒最佳!!)
果凍有點軟,拿取要小心喔!
貓貓試吃照
https://i.imgur.com/hSUsOly.jpg
來信請禮貌,謝謝~
作者: rayfuloo (RayHu)   2017-11-30 17:07:00
推佛
作者: tess120 (Tess)   2017-11-30 17:16:00
剛剛先冷凍起來,應該比較好分~
作者: lefireworks (艷火。)   2017-11-30 17:42:00
推好心
作者: justsmall (hey)   2017-11-30 18:08:00
好厲害喔 貓也好可愛
作者: tess120 (Tess)   2017-11-30 18:13:00
https://i.imgur.com/yTy0hQw.jpg貓是真的可愛沒錯(可是超皮!!
作者: Banbanlee (半半李)   2017-11-30 18:39:00
好厲害!可是不加吉利丁光冷凍無法定型嗎?
作者: tess120 (Tess)   2017-11-30 18:56:00
要加才能變果凍喔,不然只是冰塊...
作者: secret327 (puju是被它的典雅和輕薄[)   2017-11-30 20:58:00
好酷!
作者: kitkatuu (木香)   2017-12-01 03:13:00
推推 好想領但爆地點
作者: jayahting (加雅)   2017-12-01 08:32:00
爆地點!推好心~~

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