前陣子我家無糖綠剛滿一歲,本來想買個蛋糕給他,可是訂製貓咪蛋糕真的超貴,還不如
省下來買飼料、罐頭之
類的(我很實際XD)但在生日這天還是想做些什麼,所以就做出蒸蛋蛋糕啦!跟大家分享
一下作法
材料:
1-2顆蛋
少量熟雞肉(也可以用魚肉)
水
模型(約統一布丁盒大小即可)
我是用這種模型
http://i.imgur.com/a9vAFmt.jpg
步驟:
1.將蛋黃、蛋白分開,各加入一些水並攪拌均勻。我的蛋:水是2:1,水越多蒸蛋會越嫩
,可以做到1:1或1:2的比例,會比較像布丁,而我做的比例是比較紮實的,因為我怕脫模
的時候會碎掉@@
2.決定顏色分層,黃色是蛋黃、白色是蛋白。我的第一層是黃色,所以先倒入約1/3蛋黃
,然後蓋上蓋子或保鮮膜,再放入電鍋將表面炊熟(用蓋子是為了不讓表面積水)。我住
小套房只有電鍋,如果有瓦斯爐的話,可以隔水加熱就好。
3.表面熟後,鋪上熟雞肉,再倒入第二層的蛋白,然後重複步驟2直到表面凝固。
4.重複步驟3,只是要改成蛋黃。
5.等待冷卻,冷卻後可以先放入冰箱幾個小時,之後再取出脫模。
6.脫模時,先用刀子將周圍刮一圈,再小心的將蒸蛋倒出,脫模成功就完成了!!
記得加點裝飾喔!
http://i.imgur.com/odNmdHg.jpg
後記:
其實我脫模的時候有失敗Orz第一層整個黏在底部,我用湯匙小心的將它刮下,再放回它
應該待的位置XD
然後這個蛋糕大家千萬不要一次讓貓咪吃完一整個@@我家的吃了三天才吃完,要記得貓咪
一個禮拜不能吃超過2顆蛋喔!
我家無糖綠吃的超開心的,不過他是一隻什麼都吃的貓XD
最後附上貓咪與蛋糕照
http://i.imgur.com/0mXsp6H.jpg
http://i.imgur.com/mcgzsJX.jpg