我覺得原po (稱a大似乎不好 XD)想問的應該是
「怎麼寫才叫作中鋒運筆」
杜忠誥老師說的只是中鋒及側鋒寫出來的效果、特色
並沒有完全回答到
我想提出我自己對中鋒運筆的認識
當然也趁這個機會檢視是不是有需要被糾正的地方
我在寫字時會一直注意自己的筆尖
比如說像寫橫劃時，如果筆尖在筆劃中，那就是中鋒用筆
側鋒的話，筆尖會在筆劃的上方(以橫劃而言)，豎劃則會在左
前面陳忠建老師的影片就很明顯是側鋒
侯先生也有一點側鋒的傾向
我個人覺得字練好之後要中鋒，要側鋒，那是自己喜好的問題
但我對於書法學習的態度大概比較保守吧
就好像我認為學字應該從正楷學起(就是趙孟頫、智永都不算的意思)
所以我也覺得初學要嚴守中鋒
因為中鋒的筆劃比較端凝、平穩，適合紮基礎
側鋒則多變化，像智永的字感覺就很適合側鋒寫
其實就算是正楷也有些筆劃沒辦法用中鋒
比如像歐楷的短撇(像「禾」字旁頭上那一撇)
還有三點水旁，這些筆劃中鋒都用不上
所以我覺得嚴守中鋒其實是一種態度
就是作為一個字骨架的主要筆劃
要把它寫得端凝厚實
另外有聽說過中鋒和「筆力」之間的關係
不過這我超出我目前的體悟
可能要另請高人補充了