rt
心菜醬問為師咖啡好不好喝
https://i.imgur.com/OvljKf8.png
總之就是大人的味道，為了活下去才喝
遞給對方品嘗，得到的回饋是：又苦又難喝
https://i.imgur.com/6n1IN8u.png
看著黑黑的比夜空還黑，聞著好像有股燒焦味
怎麼會有人喝這種東西，你們是變態嗎？
https://i.imgur.com/kYWHip2.png
大人的味道 ＝ 變態的味道
-
對欸
幸好我去咖啡廳都不點咖啡的，都喝茶類
星巴克也只點星冰樂
所以我應該不算變態吧
有人會覺得咖啡好喝的嗎？
https://i.imgur.com/SgHzMsZ.gif
2025-10-09 14:06:00
有時比茶香但還是難喝
作者:
yokann (歐洲)
2025-10-09 14:07:00好喝啊 一天一杯冰美式
作者:
tonyxfg (tonyxfg)
2025-10-09 14:07:00我也不喝咖啡，真的不好喝
作者:
s2500205 (KingWon)
2025-10-09 14:13:00牛奶好喝，咖啡不好喝
作者:
k1222 2025-10-09 14:14:00早上沒一杯不習慣
作者: KAGOD 2025-10-09 14:15:00
超難喝 不喝酒也不喝咖啡
作者:
D2Diyus (想買的書太多了)
2025-10-09 14:17:00品質好的很讚阿 第一次喝香到以為有添加物
作者: storyo11413 (小便) 2025-10-09 14:17:00
提神騙自己習慣了 小孩沒知識才愛喝含糖多的百害飲料
之前C洽才有人討論過欸很好喝的咖啡通常都要破百，好喝的咖啡要去專門賣咖啡的店，便利商店幾乎都是苦味（深焙）
作者:
shanjie (山羯)
2025-10-09 14:26:00燒焦味是深烘培或是烘培失敗吧XD
作者:
shanjie (山羯)
2025-10-09 14:27:00建議可以去手沖咖啡店喝看看，其實淺培跟中培的風味都很讚
有能力的自己泡，找精品咖啡豆喝，一杯很便宜買個最低程度的器具，總花費差不多5000塊左右就可以開始玩了
原來如此我也是，但喝久了覺得比有糖飲料好喝很多，我已經喝不了有糖飲料了
挑對豆子和磨豆機能夠解決八成的問題手沖咖啡最重要的就這兩個
懶一點的推薦每個月六號全家單品買六送六，或7-11不定時有五折的精品咖啡
作者:
tonyxfg (tonyxfg)
2025-10-09 14:31:00明明喝白開水就好了
作者:
hdd60311 (太空戰鬥機漁師一枚)
2025-10-09 14:33:00就實際上好的咖啡根本完全不苦只是很多人的認知就是咖啡=苦
作者: w6766fhj94 (Grazy-Tank) 2025-10-09 14:38:00
比酒好喝
作者: BBguy (天上天下肥宅抖動拳) 2025-10-09 14:41:00
喜歡微酸的
作者:
t13thbc (the 13th black cat)
2025-10-09 14:42:00呃 好的豆子煮出來的咖啡冷掉也是好喝的 所以挑豆子如果可以試喝 請放涼再喝
作者: s800112s (蠢蠢的"馬的") 2025-10-09 14:42:00
咖啡是窮人在喝的因為有錢人都直接睡覺
作者:
t13thbc (the 13th black cat)
2025-10-09 14:43:00然後豆子佔了咖啡風味超過八成 其餘的像是磨豆機 濾杯 烹煮手法 對咖啡風味的影響微乎其微
作者:
breadf ( Lifting Turn )
2025-10-09 14:44:00手沖反而是涼點味道更豐富，中淺焙喝起來像果汁
作者:
scott032 (yoyoyo)
2025-10-09 14:45:00我喜歡拿鐵的那股奶味
作者:
t13thbc (the 13th black cat)
2025-10-09 14:45:00日本有加冰塊在旁邊降溫的 手沖冷咖啡 所以咖啡冷掉變難喝 純粹是豆子不好
豆子磨太細還會過度放大豆子的酸味 其實很多人（尤其是老一輩的）比起苦更怕酸
作者:
t13thbc (the 13th black cat)
2025-10-09 14:47:00一般人哪喝得出刀盤差異 只要磨豆機用小飛馬的 都不會差到哪
作者:
wave7410 (ads7849)
2025-10-09 14:48:00超愛拿鐵
作者:
bnn (前途無亮回頭是暗)
2025-10-09 14:48:00就成癮性興奮劑 磕藥仔還要分享這批很純
但也不能用太爛的吧XD有一定的門檻啦，雖然沒有很高就是
作者:
t13thbc (the 13th black cat)
2025-10-09 14:48:00豆子的粗細會影響萃取程度 太粗萃不出味道 太細會過粹水停留在粉上太久會越萃出咖啡的苦味所以我說三千多的小飛馬就很夠用了 千萬別拿果汁機
作者:
t13thbc (the 13th black cat)
2025-10-09 14:57:00藍山半磅兩千五 kona 半磅三千 曾經很紅的巴拿馬翡翠藝伎綠標也是半磅兩千五左右
作者:
frlair (法雷爾)
2025-10-09 14:58:00那酒不就更...上次嘗過一口威士忌，口感很像碘酒，超恐怖
作者:
shanjie (山羯)
2025-10-09 15:01:0069樓大大喝的也太高級XD 我都只買得起半磅500～600的豆子X
作者:
t13thbc (the 13th black cat)
2025-10-09 15:03:00熟豆啊 這樣是說我買的便宜很多嗎？不過這些豆子就偶爾才會買
我也都喝半磅300~600左右的居多畢竟是要拿來當口糧豆的，不能太貴巴拿馬藝妓我最近有問過 你那個看起來是生豆的價格
作者:
t13thbc (the 13th black cat)
2025-10-09 15:05:00不是生的 是我直接店裏買的 不過老闆也很久沒進了 我超過兩年沒看到這隻豆子了可能最近翡翠藝伎又漲了老闆不想進 他說太貴的進了也沒多少人想買
作者: NoLimination (啊啊啊啊) 2025-10-09 15:08:00
但 喝了很舒服
作者: YuSeaFood (YuSeaFood) 2025-10-09 15:09:00
難喝 我最多喝拿鐵
年紀越大，覺得糖水、咖啡、茶、酒都難喝，還是白開水最好喝
會喔 雖然對我來說主要是香味有時候想磨豆子就夠香了xd
喝過一次kona 很猛 親戚買回來亂磨亂泡 還是很好喝
作者:
t13thbc (the 13th black cat)
2025-10-09 15:23:00Kona 就很稀罕 但那個果香味非常純粹 喝完以後你會嫌棄其他自稱有果香味的豆子
作者: n555123 2025-10-09 15:26:00
看豆子看產地，我最近喝到一款超級神奇的咖啡豆，聞起來磨出來泡下去，全部都有超級重的哈密瓜味，不知道是基改還是工法造成的，總不可能是選育吧我先講個比較能直接套的答案：「你咖啡只要喝起來是苦味很重的一律先視為是破爛豆子，我不在乎你這杯是40塊垃圾粉泡還是240自稱手沖，只要苦味很重，你就當作他要嘛便宜爛貨要嘛拿便宜豆子騙你錢」，你手沖的只要拿最便宜的超大包羅布斯塔豆種分支下去泡出來一樣是那個水溝水味另外你市售的不論是粉泡還是濃縮，咖啡因都比自己手沖調整水粉比高，你自己沖的提神效果也就那樣，起碼我是這樣
作者:
t13thbc (the 13th black cat)
2025-10-09 15:28:00我就說豆子影響咖啡味道佔八成以上啊 豆子確實是看產地還有其次是處理方式 最後才是烘焙程度 苦味太重 可能是烘焙太久 烘焙太久可能是豆子不新鮮 用焦味掩蓋
作者: n555123 2025-10-09 15:29:00
自己泡最主要是磨豆這步篩掉很多人，但你自己在家如果有條件的，豆子(含培度)、水粉比跟粗細度、水溫、泡法，這幾個隨便注意一下味道基本上就不會太差了喔，那邊不是說自己挑啦，我說出門在外的通解，我覺得咖啡最常被誤解的就是會被跟很苦劃上等號，但就是因為外面大家都用破爛節省成本才會有這種印象
作者:
t13thbc (the 13th black cat)
2025-10-09 15:32:00也不用那麼複雜 豆子挑好的 最好是試喝過覺得可以的 水粉比一律用1:16 然後看影片手沖 磨豆機大概三千五 其他的差不多了吧苦也是因為以前咖啡流行重烘 淺烘是這幾年才開始的喔對了 水溫也不用特地控
作者: n555123 2025-10-09 15:40:00
我以為單純是早期外面大家都用粉泡省成本，製粉流程有一個凝結步驟會消除所有風味物質，基本上那口味就廢了所以成本面咖啡粉也基本都是用羅布斯塔豆種底下的分支，這個分支就是傳統認知的難喝，成本低所以也用來大量製造後來有些連鎖店標榜使用咖啡豆，但其實他們用的也是一大包超便宜的羅布斯塔豆放進機器唬洨，雖然現在也有專門供應給手沖的改良羅布斯塔，但就我了解反而不太好買，甚至不如直接買手沖最大宗的阿拉比卡豆種分支方便，深培有沒有流行過我就沒有仔細研究了，我盲猜更可能是兩者皆有
如果是30年前問 就是苦又難喝 現在市面有一大堆各種處
作者:
t13thbc (the 13th black cat)
2025-10-09 15:42:00你可以這樣想 羅布斯塔難喝 所以烤焦來喝 都苦苦就喝不出特別難喝的地方了 阿拉比卡淺烘反而會有酸甜味
作者:
s175 (ㄏㄏ)
2025-10-09 15:44:00現磨還是有差
作者: streakray (條紋衣boy) 2025-10-09 15:44:00
要不是為了提神
作者: n555123 2025-10-09 15:46:00
話說咖啡喝起來的溫度也有點意思，有些咖啡熱的時候跟涼的時候喝起來感覺差很多，一個老闆跟我說是以人體溫度為中間線，乖離越大的喝起來丟失的特定細節就越多，但冷熱兩個方向丟失的細節不一樣，老闆個人推薦的是剛泡好先嘗一口，之後慢慢一路嘗到變成常溫喔喔，完全理解，那我懂大大講的了，越南的話對喔，好像世界最大羅布斯塔產地就是越南吧
作者:
Dayton (今夜如此，夜夜皆然。)
2025-10-09 15:56:00上下限差異極大 但我有喝習慣的來源
作者:
Oxyuranus (Oxyuranus)
2025-10-09 15:58:00最討厭他媽的咖啡只會描述苦澀兩種風味的，明明味道很多樣，只會在那邊說苦才是大人的味道，沒喝過咖啡就不要亂寫
作者:
chuckni (SHOUGUN)
2025-10-09 16:03:00喝習慣的會一直喝，像現在我比較愛喝深培
作者:
t13thbc (the 13th black cat)
2025-10-09 16:05:00咖啡上下限差很大啊 價格也是
作者: saber10086 (偶不知道) 2025-10-09 16:07:00
小時候覺得黑咖啡苦 長大才知道比咖啡苦的東西多多了
作者: CHEAT1069 (肥宅愛幻想) 2025-10-09 16:07:00
小時候覺得大人的飲料是酒 大學時期覺得大人的飲料是咖啡 出社會後發現大人的飲料是水
作者:
Sougou (搜狗)
2025-10-09 16:08:00沒有很好喝，喝了還可能會心悸，星巴克的除外，超好喝～
作者:
t13thbc (the 13th black cat)
2025-10-09 16:13:00喝了會心悸只是因為沒喝到好的 如果星巴克的咖啡對你來說是好喝 那你去買精品咖啡手沖的真的會看到新世界 喝了也不會心悸
日本上班族喝罐裝咖啡就只是為了提神，他以為咖啡只有罐裝那種品質嗎？
長知識了，好喝的咖啡應該真的很好喝 但應該也貴...
作者:
gm3252 (阿綸)
2025-10-09 16:32:00好喝
作者:
shanjie (山羯)
2025-10-09 16:37:00其實也不一定貴喔～ 沖泡一次用20g咖啡豆，然後咖啡豆價格用半磅500算的話，咖啡豆成本大概44塊台幣不過要先投入沖泡器具就是，但已經比外面隨意買的咖啡，還要好喝很多了
作者:
s175 (ㄏㄏ)
2025-10-09 16:43:00其實外面賣的超商咖啡相對更貴喔 因為你只是在花錢買水
品質好壞有差，烘焙深淺也有差。好咖啡我喝都不會胃痛，一般的就痛到像月經來。一直悶悶的痛
作者:
avans (阿緯)
2025-10-09 17:14:00喝不慣黑咖啡的可以加上牛奶，但不要加糖，那只會變糖水
喝淺培的啊，但我覺得還是要看沖泡方式跟技術啦，然後豆子要好
作者:
Oxyuranus (Oxyuranus)
2025-10-09 17:28:00也有平價一點的豆子，一磅大概3、400，味道也不會太差
作者:
s175 (ㄏㄏ)
2025-10-09 17:32:00胃怕痛就喝深焙的 比較不會酸
有時候會好奇試不同口味的有些偏酸的喝不下去，重烘培也不喜歡，最後還是喝拿鐵
作者: KAGOD 2025-10-09 17:32:00
說沒苦味是因為你常喝 相對沒苦味 對不喝的人來說一定還是苦 對不喜歡喝的人來說你覺得再好喝也還是很難喝
作者: ChicagoParty (芝加哥派對) 2025-10-09 17:55:00
超讚 香噴噴
不喝咖啡 比較喜歡喝茶 硬要我喝咖啡 至少要無糖的
作者:
w9515 (卡卡)
2025-10-09 18:14:00酒才難喝+1
作者:
osedax (Andrew711)
2025-10-09 19:11:00小學偷喝老爸的韋恩咖啡一喝就上癮
作者: CTUST (您真是套牢高手) 2025-10-09 19:25:00
跟海膽一樣，吃過上等就回不去
不知道 沒想過這問題 總之都喝黑咖啡但我是覺得自己再M也沒比吃辣的人M 不能理解