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Anime Effect: The Journey of Chicken Rice in Thailand
動畫效應：泰國雞飯的美味之旅
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最近雞飯成了超熱門話題——
這都要感謝動畫《機動戰士鋼彈 GQuuuuuuX》，讓大家紛紛喊著想來一盤！
所以，Amazing Thailand 誠摯邀請你一起踏上這場雞飯的美味旅程，
感受這道讓粉絲們齊聲高呼「來吃雞飯吧！」的人氣料理！
在泰國，雞飯可不只是快速果腹的小吃——
它是一段充滿風味的歷程，最終發展為國民最愛的經典美食之一。
它最初由中國移民帶入泰國，
特別是來自海南的移民，在拉達那哥欣時期早期定居於此。
他們帶來了經典的白斬雞配雞油飯，
後來逐漸融入泰國在地食材與口味，演變出屬於泰國的獨特版本。
雞飯的地域風味
在泰國各地，海南雞飯都散發著各自獨特的魅力：
在中部平原地區，雞飯以米飯香氣濃郁、粒粒分明著稱，
搭配鮮嫩多汁的雞肉，再配上一碗風味平衡的沾醬，美味無比。
而在南部地區，
則以肥美飽滿的雞肉與酸甜辛辣交織的醬料聞名，風味令人難忘。
不少店家還會在附湯中加入冬瓜滷湯，
有些則提供雞血糕、雞肝或酥脆雞皮作為美味小菜，讓人一口接一口。
一份美味雞飯的必備元素：
‧ 白斬雞——肉質鮮嫩微彈，用心處理
‧ 雞油飯——泰國茉莉香米用雞油與蒜頭拌煮入味
‧ 沾醬 ——以豆醬、生薑、大蒜、辣椒、醋與糖調製
‧ 清湯 ——用雞骨熬煮，可搭配香菜或冬瓜
‧ 配菜 ——小黃瓜、雞血糕或雞肝
從路邊攤到米其林推薦餐廳，
雞飯早已成為老少咸宜的療癒系美食。
在泰國，雞飯不只是食物，
它更是文化融合、本地創意與跨世代風味魅力的展現。
你最愛的雞飯店是哪一家呢？
歡迎在留言中分享你的口袋名單！
計劃你的旅程，在泰國一次品味所有美食風情吧：
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泰國觀光局：美食外交感謝鋼彈信心加持
好，我決定明天中餐吃海南雞飯
原來百貨公司的美食街裡有得吃啊

海南雞飯 作得好的非常好吃

宵夜文= =

泰國隨便一家店的雞飯都很好吃 很厲害

首席哥吃不到

台灣賣海南雞飯滿多的 道不道地而已

首席哥：只有我沒吃到海南雞飯了嗎？

首席哥：難道只能去一趟泰國了嗎……

首席哥QQ 全GQ最悲情工具人

泰國雞飯真的很強，連便利商店的加熱雞飯都很好吃，不用肉光是雞汁就超級下飯的

所以就是人家講的海南雞飯的泰國版是嗎？

抱歉有放番茄不是泰式的

海南雞飯台灣比較多是偏新加坡也就是比較油一點，泰國的則是醬汁比較酸辣一點

幹 好餓

這個東南亞很多地方都有不同的做法 味道也差很多

海南雞飯好吃啊

那個範例圖裡面的涅安穿得好像有點色ww

只有文字，也能變成話題喔

蛤

Rattanakosin其實在台灣通常翻成卻克里王朝各國的版本其實有一定差異但台灣不管 都叫海南雞飯在日語跟英語裡就會跟著原文稱呼 分得比較明確

台灣的通常是新加坡版本

馬來西亞 ナシアヤム nasi ayam泰國 カオマンガイ khao man kai越南 コムガーハイナン Com Ga Hai Nam柬埔寨 バイモアン bay moan新加坡 ハイナンジーフファン Hainanese chicken rice

泰式海南雞飯不錯 日本最多的海南雞都是泰式反而是新加坡的海南雞飯不容易找

看起來台灣的海南雞飯唸法和新加坡的比較像然後新加坡自己用英語

新加坡路邊攤的也好吃一定要拿紙包起來帶回飯店

越南那個名稱其實就是越南語的飯-雞-海南

只有首席吃不到雞飯的世界

馬來西亞 飯-雞 泰國 飯-油-雞 柬埔寨 飯-雞所以這些統翻chicken rice其實也OK (?)不過日本你叫チキンライス的話會是番茄醬炒雞肉飯涅安：番茄不要來鬧!

X貝: 我明天就大氣圈突入 泰國窩來啦

這也太複雜，好多種類

原來海南雞飯不是海南的

台灣的雞飯又貴又難吃，超盤

海南雞飯的起源應該是馬來西亞/新加坡無誤

海南雞飯好吃去新加坡馬來西亞要去吃肉骨茶 海南雞飯

新加坡的海南雞飯就很好吃了

起源就海南啊 靠北

笑死

等等，海南雞飯（泰式雞飯）就起源海南啊XD 文內人家泰國不就說了？

新馬:這是一種文化挪用(X海南島:我都沒說話了吵屁(X