八年級的營養午餐
小學有中央廚房、國中是外包自助餐、高中福利社
那真的是體會到年紀越大，學校的午餐是越難吃
絕對不是回憶加成
我是當兵的時候都覺得新訓中心很不錯吃的人了
除了排骨硬到咬不動以外
餐餐有肉有菜有湯有水果，營養均衡又吃得飽有啥好抱怨的
啊天天都在操，本來就需要高碳水高油脂高鹽補充流失的體力阿
台灣小學營養午餐最讓我佩服的是每天都能換不同花樣吧
主菜雞豬魚，炸炒煎蒸滷天天都不一樣
配菜也是蔬菜水果均衡
就算偶爾有三色豆、螢光咖哩、電話線也是勉強可以接受
天氣熱的時候，湯也會有愛玉仙草奶茶等驚喜出現
現在出社會回家煮菜
因為是小家庭，那個菜炒了一盤可能就要吃兩天
肉滷了一鍋、咖哩煮了一鍋，那可能這禮拜回家晚餐都要吃這個
讓人不經懷念小學甚至懷念當兵的午餐，因為每天都不一樣
只有高中福利社是外面的便當，吃來吃去就那幾樣
跟大學生和出社會一樣，把大學和公司附近的便當店都吃到膩了
簡直噁心到不行
我是覺得台灣營養午餐的營養師和廚師都是很用心在做啦
但是覺得同學和鄰兵都嫌營養午餐難吃
廚餘桶每天剩下一堆廚餘，就覺得人在做天在看，浪費糧食感覺很不好
但說白了那是別人家的事情，我顧著把碗裡的米吃乾淨就好
人的價值觀本來就不一樣，出去吃飯看到對方碗裡剩下一堆飯菜
我就知道我跟這個人大概率不會處得很好，因為生活觀念就不一樣了
作者:
eva05s (◎)
2025-06-09 23:12:00不管是中廚還是外廚其實都很努力在成本內弄好了但礙於成本又是大鍋菜，尤其外廚還要考慮運送問題
對阿，要在成本內弄到營養均衡又要分量多一點不會浪費太多
作者:
eva05s (◎)
2025-06-09 23:13:00要是學校午餐跟外面便當一樣一頓一百起跳，品質肯定也會
作者:
Sunpayus (SunPayus )
2025-06-09 23:13:00我覺得營養午餐沒到難吃啦
我只記得就算20年前高中時的午餐也還不錯，至少就便當等級的，而且每個月嗎?各廠商都會發當月菜單，大家挑都是有甜湯有炸物有雞腿的那些
作者:
eva05s (◎)
2025-06-09 23:15:00就便宜便當等級，沒到某些人口中近乎餿水的程度就是
作者:
shlee (冷)
2025-06-09 23:15:00學校有自己蓋廚房真的差很多 光是少掉運送這塊 菜色變化就能多一點 味道也會更好一點 我從小到大是幾乎不挑食屬於有得吃就很滿足的人也是能明顯感受得出來小學學校有自己的廚房跟上了國高中後都是外面送進來差很多
作者:
tonyxfg (tonyxfg)
2025-06-09 23:16:00但學校午餐沒有賣不出去的問題，要煮多少量都是固定的，
作者:
eva05s (◎)
2025-06-09 23:16:00加上最近幾年又在鼓吹蔬食，好像一週一次蔬食日＝全素...
作者:
shlee (冷)
2025-06-09 23:16:00學校自己有廚房還有個好處是想加菜就加菜 突然來個甜湯當下午茶也是家常便飯
作者:
eva05s (◎)
2025-06-09 23:17:00想多好吃就付多少錢的道理
作者:
tonyxfg (tonyxfg)
2025-06-09 23:17:00本會比較少才對
我小學也是學校有廚房 都家長會的媽媽們都自願來做飯還滿好吃的 而且最強的是有可以吃兩碗以上量不過雞腿那種就是一人一隻就是了
作者:
eva05s (◎)
2025-06-09 23:18:00家長跳下來作這無敵了吧
作者:
eva05s (◎)
2025-06-09 23:19:00至於成本問題我只能說....願意接學校午餐的店家其實少很多
作者:
Xavy (グルグル回る)
2025-06-09 23:19:00那是因為以前一餐金錢限制的少，也不用管營養現在的都感覺有點像當兵，一餐價格抓死死
作者:
eva05s (◎)
2025-06-09 23:20:00不會吃魚的人其實不少加上學校出來的白鯧我記得刺還真的滿多的
作者:
shlee (冷)
2025-06-09 23:21:00我當年小學的廚房也都是有幾年是學校有問有沒有家長想當學校廚師 印象中廚房裡都有2-3個是某些學生的媽媽 我覺得一方面是媽媽加減賺點外快 一方面是那些媽媽覺得自己有下來做更安心點
作者:
shlee (冷)
2025-06-09 23:22:00然後有些一做就做好多年了 小孩畢業一樣留下來繼續
國中跟國小學校自己有廚房，吃不飽還能去廚房要多出來的菜吃，高中只能訂外面業者送過來的，雖然很多間可以挑，不過味道真的比不上廚房現場做出來的@@
作者:
Minihil ( )
2025-06-09 23:23:00你跟我一樣 但我覺得國中外包自助餐最難吃..高中福利社因為有選擇 當天菜色不好買氣就差很多
作者:
Minihil ( )
2025-06-09 23:25:00所以進來的廠商還蠻認真搞的..不過還是有人不喜歡就是
不過最白爛的是很多人夾餐桶裡帶骨的肉，都只會把肉挑起來，最後餐桶裡的都只剩骨頭XD
作者:
shlee (冷)
2025-06-09 23:26:00不過我很有印象的是曾經聽過有媽媽說菜單都是營養師開 曾經有部分菜單沒有人會做 然後就回家把小孩當實驗品XDD先做家裏要吃的份量 然後再深入研究怎麼一次煮那種整個學校上千人的超大量
作者:
Minihil ( )
2025-06-09 23:26:00我第一次吃到自助餐便當的飯是炒飯的也是高中
作者:
shlee (冷)
2025-06-09 23:27:00長大才懂為什麼煮多人還要特地研究 後來才知道那種超多人數份量跟自己家裡吃 煮起來完全是兩回事
推文看下來發現以前學校廚房是請專門的廚師這麼稀有==
作者:
Minihil ( )
2025-06-09 23:28:00每週有一天會變成炒麵 然後價格都很平價所以我還蠻喜歡的
作者:
ragwing (有女萬事足！)
2025-06-09 23:28:00學校給的魚是白帶魚吧，白鯧魚很貴欸
作者:
eva05s (◎)
2025-06-09 23:28:00有中央廚房的學校確實沒有那麼多
作者:
shlee (冷)
2025-06-09 23:29:00一定有請外面的啦 只是廚師也是來來去去 營養師如果開的菜單很多樣 多少都會碰過沒煮過的菜色
作者:
eva05s (◎)
2025-06-09 23:29:00然後大鍋作真的也跟便當店那種一次一批幾十份差很多
國小國中高中都是吃外包團餐的，沒見過中央廚房蒸飯箱這些東西XD 反正你不愛吃就去福利社
作者:
shlee (冷)
2025-06-09 23:31:00目前看下來好像小學會比較容易有自建廚房 國高中就相對少我自己也是國高中學校都沒廚房都是外面送進來了
作者:
eva05s (◎)
2025-06-09 23:32:00福利社現在也大多混不太下去了，家長跟學校管東管西
福利社每天都要都衝去搶要是那堂課老師講很久就很討厭XD
作者:
Minihil ( )
2025-06-09 23:32:00我福利社除了麵包 還有各種包子 關東煮 泡麵 很競爭的
我高中是還有便利超商 但人也爆滿買完都快沒時間吃了
作者:
shlee (冷)
2025-06-09 23:33:00福利社就真的越管越嚴 你以前常看到的東西放到現在9成以上都不能賣 很多學校都乾脆撤掉了
以前高中福利社還有賣外面那種烤馬鈴薯淋起司肉醬，第三節下課就要提前去買不然一定搶不到==
作者: w6766fhj94 (Grazy-Tank) 2025-06-09 23:45:00
我也是覺得當兵吃的其實還不錯吃 應該說有食物能吃就都會盡量全部吃完 感覺這樣比較尊重（？
我國高中的午餐也是比當兵的難吃 去當兵反而吃得很爽
作者:
shlee (冷)
2025-06-09 23:54:00我10多年前當兵時因為性質比較特殊 常常要跑南部各個大大小小三軍營區 可能是我不太挑的關係 沒遇過什麼真的認為難吃的 倒是有些有印象特別好吃 海空軍就不用說了 陸軍沒得比 有一次吃到陸軍某營區伙食特別好吃到很有印象的是他們伙房裡面有個義務役家裡是做總鋪師辦桌的 自己將來也要接家業 明明大家伙食費都差不多 但有會煮大鍋飯的人就明顯感受出手藝的差別
作者: adasin (ada) 2025-06-09 23:58:00
我當兵時新訓就蠻難吃 而且還飯不夠吃只是因為是一群菜逼八 被班長唬一唬就信了裝備還沒發齊 說啥下部隊就會發 下部隊後叫我們自己掏錢補
作者: jay60202 2025-06-10 00:01:00
確實
作者: adasin (ada) 2025-06-10 00:02:00
後來老兵了 被派去整理庫房時 結果看到滿坑滿谷的裝備就知道 當初蔡逼巴的時候又被騙了 庫房只是懶得開庫
作者:
shlee (冷)
2025-06-10 00:20:00我新訓時有人反應飯不夠吃 接我們新訓的連長跑去跟營長報告 然後直接帶人跑去新訓營區內其他沒有接新兵的營扛飯桶回來..你只要敢講沒吃飽 基本上上面都會很緊張想辦法餵飽你 尤其越上面的越怕
作者:
zzz50126 (MusicBear)
2025-06-10 00:21:00主菜出肉魚 整條走廊都會是臭味 不能怪學生不吃
作者: adasin (ada) 2025-06-10 00:24:00
就菜逼巴阿 尤其班長們又威脅誰1985就整死你
作者: budaixi (wei) 2025-06-10 02:10:00
高職都在學校餐廳吃麵，幫廚都是同學，點個乾麵加滷蛋無限加湯，現在回想也是美好的回憶。
作者:
a2334436 (<lol>)
2025-06-10 04:10:00我新訓時只有白飯澆滷汁還限量 肉只有雞翅一根我當兵還是在2020年的時候
作者:
BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!)
2025-06-10 08:56:00我是愈大愈好吃 小學倒一堆 國王訂便當挑掉一些 高中學餐或便利商店都可以選自己愛吃的*國中
作者: RionMagnus (RionMagnus) 2025-06-10 09:05:00
真的是小學同樣有中廚常會期待禮拜幾吃好料，反倒國高中吃團訂便當光運來就覺得變難吃，高中吃的更扯常沒主菜，後來才被發現那校長收回扣強迫吃那垃圾便當
作者: Tidus (嘿皮) 2025-06-10 09:57:00
我國小也是有自己廚房的，我不挑食除了茄子當時最受同學歡迎的菜色是豬肉/牛肉燴飯，當天都不會剩
作者: rogerlarger (宅) 2025-06-10 10:59:00
走到廚房聞到那個鐵盤子味還有臭氧消毒味就想吐
作者: gacha48763 2025-06-10 11:22:00
靠北難吃 菜色又少
作者:
q748918 (羽璇)
2025-06-10 11:35:00我國小國中也是有學校廚房