好讀推薦：老派少女購物路線
推薦指數：★★★★★
全文連結：https://bit.ly/3cl9x3Q
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這本書一直在我的臉書上不斷出現，一直以為我寫過這本書了，想不到還沒有。還沒讀之
前，我一直以爲這本書的作者是之前熟悉的作家，直到翻了序，才發現這本書的作者是一
位平面設計師!
這本書從推薦序開始就特別好看，尤其是舒國治的序，還是很有舒國治的風格，幽默莞爾
又不失深度。有幾位專門寫美食的評論的作家我一直很喜歡，不管是舒國治或是葉怡蘭，
讀這些作者的文字時，我都不知道到底是那個描述的美食特別令人嘴饞，還是作家的文字
令人嚮往。
而這本書的作者洪愛珠也是這個路線的。
身為同樣的七年級生，台北長大的老派少女，對於這本書提到的某一些吃食，某一些街道
特別有共鳴。例如切仔麵的黑白切，例如城中市場附近的日本料理高麗菜捲、例如城隍市
場附近的米粉湯。總是在晚上讀著讀著，覺得天啊！我現在一定要吃到！例如那些鮮甜的
粉腸，伴著新鮮的薑絲，沾點蒜蓉醬油跟辣椒油，真的是人間美味！！！
天未亮即熬湯，湯麵是規模經濟。深鍋入清水，水沸起，其他舖子多放大骨，大廟口更煨
浸以巨量豬肉。三層肉為主，兼有嘴邊肉和肝連。大塊肉在清水裡堞，肉成之時，湯已深
濃。入口鮮滋滋油汪汪，清香腴美。愈近打烊時分，湯頭愈呈乳白色。
作者提到的一點，也是覺得超級有同感。就是切仔麵本來就不是什麼體面館子，如果能夠
一起約在廟裡拜拜吃麵，已是交淺言深。都是那種不體面、不高級、但是好吃的東西，需
要越親近相熟的朋友一起，不會對環境苛求挑剔，反而在一面笑鬧之中，可以好好品嚐道
地的美味。那些不高級但好吃的滷味，躲在菜市場裡面的陽春麵攤子，或是坐在走廊吃一
碗東區粉圓。
憑藉吃麵，看清彼此的參差，有我趨吉避凶的直覺，和頻繁進出本地寺廟，可能的庇蔭。
總之不少感情成災的事，是從生活裡的碎石細沙開始崩塌的。事先有照，不必自欺欺人。
另外一個讀來有感的是，作者花了好大的篇幅描述大稻埕的老店。大稻埕以前對我來說，
就等於迪化街的全部。那些南北雜貨，巨大的魷魚乾跟鮑魚塔。還小的時候，到除夕前的
年貨大街都是重頭戲之一，通宵達旦的是吃不完的零食。那時候的大稻埕還不像現在的大
稻埕，沒有那麼多從師大商圈移過來的咖啡小店，一副很台北尋常街頭的樣子。
但是從作者描述的大稻埕中，看出更多以前沒注意過的況味，總是一邊讀一邊貼標籤，心
裡想著這間店鋪好酷，下次要帶媽媽一起去。那間咖啡店好酷，可以跟誰誰誰下次喝茶一
起去。這些文字貌似帶我回去大稻埕的街道，繞過那裡一間又一間的店舖，找到不同的欣
賞滋味。
在閱讀的同時，有時候會看到自己熟悉的店鋪出現在作者的書裡面，作者那些評論有時候
把心裡想說的，但是不知道怎麼說出口的評論寫的到位，一邊讀一邊拍拍自己的大腿，覺
得真是太有道理了！例如在高麗菜捲那章節裡的添財日本料理店。
添財的高麗菜捲，是從創業至今都有的菜，每日鮮製，餡子是絞肉加上少許魚漿，僅整個
菜捲的三分之一量。餡料是點題用的，高麗菜才是那個題。菜捲切段，可見高麗菜捲成厚
厚數層，如一個瘦牙籤的人，穿蓬鬆的羽絨外套。菜捲燉的非常柔軟，咬著菜汁湧出來，
吃它的菜甜而非料豐，也很可口。
作者不僅寫那些吃食的購物滋味，更多的是以媽媽外婆奶奶那些日常生活留下的絮絮叨叨
，那些手把手留下的技術經驗，以食材吃食為經，親情為緯，編織出一張厚厚眠實的網，
把作者牢牢地裹住，接住母喪的她。
而那些站在門外讀了笑中帶淚的我們，也同樣被那些氳氳熱食、甜蜜滋養的吃食，帶我們
回去那些很深很深的，會笑中帶淚的時光。
推薦給大家。