大大您好，小弟前陣子也有改裝自己的車，有點心得。
雖然答非所問，不是回答您店家，但先給您一點點的經驗分享，希望有幫助到您。
只是破車一台，但還是我自己搞得：
https://www.ptt.cc/bbs/bicycle/M.1530375721.A.0D7.html
我要說的是一些文章裡沒有提到的經驗，
換大齒數的飛輪，可能會有個問題，就是變速也會需要更換，
所以需要先查詢您的變速在官網的資料，通常還可以向上相容2T(這是事後看M01得知的)。
以我的變速舉例，我真的是運氣很好很好，才可以11-28T換成 12-32T。
上道飛輪最大齒以後會變這樣，台語所謂的肉肉肉(罵罵罵)
https://i.imgur.com/2L3DFsT.jpg
而為什麼我說我的運氣很好呢？
因為官網查詢之後我的後變
一來是短腿
二來原本就只能相容到28T，我上這個32T完全就是當初不懂亂配屎到的。
https://i.imgur.com/g2KP0nO.jpg
為什麼這麼簡單的東西我還要回文呢？
1.因為想下班騎車了，要找點事情打發一下..
2.是因為我也想趁著這個回文看能不能引出神手大大們的一番見解
※ 引述《beau0908 (寶寶寶兒)》之銘言：
: 大家好，小弟最近剛入手一輛公路車
: 目前計畫是趁週末的時候到附近車行購買一些簡單的裝備，並詢問有關飛輪組更換的相關
: 問題（想從25T換到30或32T）
: 想請問版上大大有沒有在淡水到士林之間推薦的車行？
: 先謝謝各位！