作者：陳容琛 ‧ 2019年11月08日 16:44
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Uncle Q開幕。（陳容琛／攝）
由「新台灣人」Q戴維斯（Quincy Davis）經營的「Uncle Q」餐廳今（8日）盛大開幕。
但談到傷勢問題，戴維斯說道醫生建議休養至明年2月，對此璞園總教練麥班達不排除以
單洋將開季，並提到璞園一定會為他留一個位置。
以素食為主打的「Uncle Q」餐廳，是由戴維斯一手打造，包括店內裝潢、招牌設計等，
今喜迎開幕，許多好友、教練都前來捧場，包含璞園總教練麥班達、富邦總教練許晉哲，
以及球星簡浩、蔡文誠等。
約在3年前成為素食者的戴維斯，一開始其實是為了健康而選擇蔬食，「我開始吃素後，
我膝蓋積水、心悸與睡不好的問題都明顯改善了，吃素也讓我有更多能量。」他透露自己
是因為愛吃又不愛煮，才決定開餐廳，「我想讓大家知道，素食一點都不無聊，而且非常
好吃！」
至於目前傷勢問題，戴維斯提到醫生建議休養至明年2月，而12月14日就要開始SBL第17季
賽程，對於璞園的戰力上有一定程度影響，但璞園總教練麥班達力挺戴維斯，不排除以本
土陣容，甚至以單洋將來迎接新賽季，並溫情喊話：「我們會等Q，璞園一定會為他留一
個位置。」
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