問題敘述/食譜配方：
日前烤了瑪德蓮，
材料為：
1. 很一般的低筋麵粉 45 克，強調一般是指不是在烘焙材料行買的厲害麵粉
2. 台糖砂糖 15 克
3. 安佳無鹽奶油 50 克
4. 泡打粉 1 克
5. 草莓糖漿 25 克
6. 蛋一顆
烘焙時間 230 度 * 6 分鐘 + 150度 * 10 分鐘
做出來的成品很 Q，Q 到不是一般瑪德蓮的口感，吃起來也有點生的感覺，
跟外頭賣的味道差很多~
因為我之前有用過另外一個食譜，相同的烘焙時間吃起來是沒有生味的，
且該食譜的麵粉、奶油都比較多，所以比較難理解生味的部分....
想請問配方/流程上是否有可以改善的空間？
另外想請教我看他人食譜的調味像是可可粉、抹茶粉，份量都是用來取代麵粉，
我用草莓糖漿是取代糖，這是不是也是造成烤出來材質的問題？
先謝謝前輩們的指點了~