昨天用水波爐和鋁製模具試著烤生日蛋糕給女兒
請問這樣是不是算失敗
https://i.imgur.com/Ot6Wlq8.jpg
感覺上面凹下來@@ 正常應該是要澎起來是嗎？
側邊切面 這樣是不是也不夠澎？
https://i.imgur.com/qdHQT9u.jpg
我用三顆蛋和60g低筋麵粉打的（食譜量減半）
我觀察是在烤的時候就塌陷了
不是拿出來倒扣才塌的 這可能是什麼原因呢
謝謝