[洽特] 萬聖節應景眼球蛋糕

作者: alufish (璃天)   2020-11-01 17:03:05
總之先上成品照
https://i.imgur.com/a/Z5ChTio
十月中開始在各社交平台上看到各式各樣的萬聖節造型蛋糕,看得我手癢心癢忍不住也
來做一個。
當初計畫的時候就想要做一個切開來會掉出糖果的蛋糕,站在超市的糖果架前面卻一時
不知道要買什麼好,於是傳訊息問了友人有沒有特別偏好的糖,他們聽見蛋糕裏要掉出
糖果,紛紛表示那糖果裡面還要再有驚喜……現在想想實在不應該諮詢不進廚房的人
的意見。
總之當下唯一能找到有兩種口感的糖果只有軟心焦糖,看見隔壁小孩造型的QQ糖感
覺也不錯就拿了一包,最後加上一定不會失敗的M&M。
底層蛋糕架好之後用奶油霜擠好『牆』,中間填滿糖果(怕切的時候刀子被焦糖卡住
所以焦糖有特別調整過位置),再放上上層蛋糕,之後再做最後裝飾。
https://i.imgur.com/a/MhhNQEl
最後切的時候還好焦糖有排過,果然沒有卡住,但是QQ糖成了最大阻礙……
把蛋糕切半的那一刀花了我三分鐘,下面影片只有節蛋糕打開的那幾秒。
https://imgur.com/a/4DAeA5h.mov
下次做類似的蛋糕還是乖乖用小體積易滾動的糖果巧克力吧XD

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