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baking
[問題] 免揉麵包鑄鐵鍋
作者:
LinSuchen
(linsuchen)
2020-05-30 19:52:57
食譜配方:
https://i.imgur.com/YczmQ0c.jpg https://i.imgur.com/IypNegS.jpg
室溫發酵12個小時的狀態
https://i.imgur.com/FJJNbGL.jpg
照著食譜做,烤出來變這樣
外表沒什麼問題,但外皮超硬超脆
https://i.imgur.com/KjZiiaa.jpg
裡面的狀態有點濕軟
是烤得不夠久還是發酵出了問題呢
https://i.imgur.com/EwnJkzK.jpg
感謝大家指教
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