1.問題敘述/食譜配方：
食譜：https://youtu.be/VknoqZ9IZjc
新手第一次做吐司><
人在國外天氣比較乾，就也沒有減少水量或鮮奶的量
第一次發酵後麵筋的狀態跟影片一樣
但麵團排氣完後很濕黏不像影片中可以成團
所以多灑了一些粉讓麵團至少不會像醬糊
只有這邊跟食譜配方不同，其餘都一樣
二次發酵也有長大
烤出來後卻不像食譜裡的可以拉絲
爬文‘吐司’大部分都是用高筋麵粉或麵包機
不知道是哪裡出問題QQ
請問如何改善
謝謝
2.相關圖片(選擇性檢附)：
成品
https://i.imgur.com/kFEJ4UU.jpg