Re: [其他] 線上烘焙課程實用嗎?

作者: latte2016 (latte2016)   2019-07-26 02:04:02
(想回覆的內容較多所以直接回文)
建議初學者還是去外面先上過幾堂基本的實作課、了解基本手法以及訓練判斷能力之後,
再考慮線上課程。在線上課程你也許能看到一些做法,但你無從實際看到實品,你不會知
道成功的作品是什麼樣子、也不會知道錯誤的樣子長怎樣,這部分影響很大,你若有加入
貝克街的社團就可以看到一堆自以為做成功的人、但實際上卻是失敗的成品,可是本人不
知道,本人只會覺得自己成功了 XD 這會嚴重影響後續的學習(意思就是觀念不正確了但
自己不知道)。
若像原po這樣無法去上實作課的人,我的建議是先多看多做(網路能找到的影片、不一定
要付費的那種),看什麼都好,看越多越好,然後自己多練習,有機會再去外面上些基礎
課程彌補業界技巧。
另,對於原po寫的這兩個線上課程我個人覺得比較像是整理過的考試題庫那樣,課程內容
其實很一般、很基本,如果有預算可以加入,如果沒預算其實我覺得網路上資訊很多,多
看也能有同樣的收穫。
※ 引述《tna0988 (foreal)》之銘言:
: 是這樣的,最近想去上課,但工作困在山區,放假都在平日也很難有適合的課程
: 結果就看到了一些線上的課程
: 最近看到貝克街
: https://www.facebook.com/283155938397751/posts/2346632422050082/
: 還有威力
: https://www.yottau.com.tw/course/intro/828?utm_source=willydessert&utm_mediu
m=
: IG&utm_campaign=willydessert&utm_content=trailer#intro
: 請問大家對這種線上課程表看法是??

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