請問一下 整盤的小蛋糕的烤模(如千代田瑪德蓮*25顆)
烤的時候是直接將烤模推進去烤箱烤嗎？
還是要將烤模放在烤盤上再推進去烤？
小弟目前是三個十顆的小烤模放在烤盤上再推進去
總覺得貝殼面上色都不均勻 故想升級
(220度 烤8min 掉頭再烤2-3min)