有爬過文
基本上說泡打粉和小蘇打不建議直接等比例兌換
不過看了brian的文章說 可以用泡打粉取代小蘇打
而昨天做了餅乾用了小蘇打還是會吃到那一點點的鹼味
所以想請教大家有沒有人用泡打粉取代小蘇打做餅乾的經驗呢？
謝謝^^