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[問題] 請問生乳酪蛋糕中，鮮奶替代鮮奶油？

作者: miamiheatgo (熱火Go)   2018-03-11 20:37:08
請問一下，要做生乳酪蛋糕，如果一部分的鮮奶油換成鮮乳的話，口感落差會很大嗎？
例如食譜280g 的鮮奶油,如果換成 200g 的 鮮奶油+80g的鮮乳 這樣，口感上會有什麼差
異性呢？
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