[問題] 奶酪融化怎麼辦 ww0976204 PTT批踢踢實業坊

作者: ww0976204 (kukuo) 2017-07-30 13:33:27

小弟今天做了用果凍粉做的奶酪
食材比例：
牛奶250ml
鮮奶油250ml
果凍粉75g
但是我需要帶去公司給同事吃
車程+走路需要一個小時
這樣會融化嗎?
那如果融化了在冰冷藏會恢復嗎?
小弟新手不知道求解QQ

作者: cryy ( 哭歪 ) 2017-07-30 14:09:00

會啊再放冰箱就好了

作者: ruby40861 (蛋糕姐接) 2017-07-30 14:10:00

#代修標題(分類錯誤)

作者: nightcat1985 2017-07-30 14:18:00

果凍粉不會融吧...如果室溫會凝固就不會融了！吉利丁片做的才會融...

作者: CuTeHebe (只做我想做的事) 2017-07-30 14:28:00

果凍粉部會融化算牛奶布丁

作者: luismars (ㄚ卜) 2017-07-30 15:49:00

去大創買保冷袋+保冷劑呀，自製的東西重要的是誠意。折騰了半天結果拿出一個醜醜的東西不是很沒勁嗎...?

作者: change522 (海上漂流的腸子) 2017-07-30 22:28:00

果凍粉不會融化不過會出水

作者: cryy ( 哭歪 ) 2017-07-30 23:42:00

以為是吉利丁的哈哈哈

作者: juju6326 (教主) 2017-07-31 12:02:00

果凍粉不會融化，但沒立刻吃還是放冰箱比較好怕天氣熱會餿掉不過個人不喜歡果凍口感的奶酪，吉利丁的好吃

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