作者:
Yuanna00 (Yuanna00)
2016-12-05 17:45:23各位大大好
我是最近加入烘焙這個花花世界XD
最近在看烤模
我有在蝦皮看到有些烤模標示陽極/硬化烤模
可是一個烤模大約都在100以內
也沒有標示品牌 猜測是大陸製？
爬文版上推三能
請問各位大大
那種百元內的烤模真的可以下手嗎？
還是會建議我直接買三能烤模呢？
還是大家有什麼其他建議呢？
謝謝各位大大指教
-烘焙真是一條不歸路-
建議使用三能烤模，因為它有序號的關係，我用了好舒服xD陽極的就可以了~硬化的是說比較不容易撞凹
作者:
sonybug (())
2016-12-05 21:34:00三能老字號
作者:
poblue (偶然の瞬間)
2016-12-05 21:38:00借問馬德蓮烤模三能的推薦嗎？
作者:
vkvkoo36 (瑢瑢)
2016-12-05 23:28:00最近有買一個也是不到一百的烤盤 想烤蜂蜜蛋糕 材質是不銹鋼 請問會有影響嗎
作者:
neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸)
2016-12-06 01:32:00鋁比不鏽鋼的導熱好
作者:
yaso (aki)
2016-12-06 18:22:00借問使用鋼板材質外有不沾處理的烤模烤土司，是否會因導熱差導致吐司烤不透呢？之前烤了好多次吐司內部都像饅頭，但是做成小麵包就不會Orz
作者:
hsiao28 (HSIAO)
2016-12-06 19:28:00三能瑪德蓮超難用，有抹油灑粉還是黏，後來買日本製的好用多了
只要跟烤箱有關的都不推不鏽鋼，導熱太差了，鋁合金材質的在通常烤箱的溫度下很安全，不用擔心。真的怕的話就找鑄鐵材質的吧。瑪德蓮就找千代田吧，三能的問題是考完紋路不明顯，難脫膜是保養問題，這類模具清洗的時候不要用洗碗精之類的，水沖乾淨就好