[問題] 磅蛋糕適合真空包裝嗎?

作者: mangomilk (65分三明治)   2016-11-25 22:05:45
在考慮要不要買 Foodsaver,請問蛋糕適合用真空包裝嗎?現在送人蛋糕都喜歡做常溫蛋
糕,比較方便,像是磅蛋糕、蜂蜜蛋糕、桂圓小蛋糕之類的,但不確定蛋糕類抽真空的過
程裡會不會ㄧ不小心就壓壞?
有版友使用過嗎?
作者: Junchoon (裘髯客)   2016-11-25 22:35:00
常溫包一定會壓壞啊,除非你凍硬再包一般來說盡量減少空氣,然後放個脫氧劑就夠了吧
作者: mangomilk (65分三明治)   2016-11-26 00:13:00
主要是想分裝肉品 做舒肥之類的 蛋糕是附加的 但看起來不適合 XD
作者: Decill (inner peace)   2016-11-26 15:33:00
為了舒肥買了foodsaver 但反而很少做蛋糕了 之後試試XD他有真空盒,或是可以用液體模式抽的力道似乎會比較弱XD

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