今年開始學習做糕點的，是因為看到一些美食節目開始跟著做的
拖延了一段時間，等開始真的去採買材料準備好..然後真的開始動手作之後
發現其實蠻累的....雖然沒有很難...但沒有電視上看的那樣輕鬆...
看電視上的主廚們在做..感覺好像只要把東西通通放進去攪拌或打發就好了....
但是光是準備材料我就覺得好瑣碎、好麻煩
尤其像是要用到像甚麼香草莢、香草精之類的....
買了之後..一根只用四分之一截....這麼貴的東西..用不完剩下的部分變成我很大的困擾
做完之後是很有成就感...會覺得蛋糕做起來真的不困難..
但是說實話...要做的跟外面那些蛋糕店內賣的蛋糕那樣..還是有點小距離
自己做的雖然也不錯吃，但是蛋糕口感的細緻度和外表..確實也沒有蛋糕店賣的那麼精緻
可能還需要時間多練習和摸索.....畢竟人家師傅幾十年的功力也不是假的
不過也才發現原來外面的蛋糕或餅乾之類的價格，實在是不便宜...
昨天我看到博客來書店廣告吳寶春師傅的鳳梨酥9顆就要價5百多元...心裡真的嚇一跳
所以激起一種很想嘗試自己做鳳梨酥的衝動......
我知道如何挑選鳳梨....現在研究過後也大概知道製作的程序
但還是想請問一下.....關於鳳梨酥的主要原料:鳳梨
大家有沒有推薦適合拿來做鳳梨酥的品種???
或是建議買哪個產地的鳳梨較好????還是只要台灣的鳳梨都可以..都很適合呢???
因為我看鳳梨酥的作法其實不難..想自己嘗試做一次