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[問題] 水果瑞士捲 冷凍？

作者: ya9945129 (mini_m)   2016-07-15 16:56:52
請問水果瑞士捲可以冷凍嗎？
因為我想寄給朋友，覺得冷凍可以定型，但是不知道會不會影響口感嗎？
中間是鮮奶油跟罐頭水蜜桃還有奇異果等當季水果！
作者: jeffangels (飄飄呀！)   2016-07-15 18:05:00
不適合，水果會凍傷
作者: GirlInBlack ( 小蛋 )   2016-07-15 23:50:00
罐頭水果還好，新鮮水果冷凍口感會差很多解凍的時候還會出水
作者: neveneve (要在香港碼頭吃一串魚丸)   2016-07-16 03:34:00
冷凍藍莓解凍後會出水、變軟爛
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