[問題] 檸檬塔皮一問 itsmefish PTT批踢踢實業坊

作者: itsmefish (我不知道) 2016-06-07 12:54:55

請問各位版大
檸檬塔的塔皮是否可以用
外面市售的酥皮濃湯那種酥皮代替？
目前我搜尋網路好像都沒看到用酥皮代替
一般都是自己做或是買半成的塔皮使用

作者: carol1991 (非飛) 2016-06-07 13:08:00

酥皮會太油吧

作者: cryy ( 哭歪 ) 2016-06-07 13:14:00

感覺不搭

作者: qsasha (小花) 2016-06-07 13:18:00

會不會像葡式蛋塔?

作者: andrew006 (彤) 2016-06-07 13:33:00

如果想方便一點的話用融化的奶油和敲碎的消化餅乾拌勻，再放在模裡面壓緊，放到烤箱烤，等涼後放到冰箱，抹上薄的白巧克力{防塔皮軟掉}等硬後，再放入你的檸檬餡

作者: xSAUCEx (索思) 2016-06-07 16:33:00

可以不搭罷了

作者: itsmefish (我不知道) 2016-06-07 20:07:00

哈哈、回三樓！應該有像感謝各位、那.....我還是去買無鹽奶油來做塔皮好了

作者: yuyuh1986 (凡事盡力而為不能動吧？:) 2016-06-07 23:27:00

不搭+1

作者: love134222 (蘋果咬一口) 2016-06-08 15:39:00

這個問題我也問過老師，老師給的答應是會太油膩

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