[問題] 第一次做舒芙蕾 desjian PTT批踢踢實業坊

作者: desjian (+297 Hyper) 2016-05-28 01:24:05

http://i.imgur.com/PGIxx7j.jpg
我的烤盤有點歪連同蛋糕體也歪了！
想問我找的食譜寫13-16分鐘烘烤時間
可是我烤了快半小時才完成！
是否是烤箱預熱不夠關西？
然後吃起來上頭有點微脆
舒芙蕾本體濕軟很像棉花糖
呃..我覺得不好吃欸！哭
這口感是失敗還成功呀？

作者: chiweiue 2016-05-28 04:57:00

要把配方跟做法寫出來，那些高手才可以幫你了解問題在哪

作者: samchiu (閒祭秋) 2016-05-28 10:39:00

我之前做也覺得不好吃可是沒吃過成功的不知道正確口感

作者: Zawar379 (露草) 2016-05-28 16:18:00

那就想辦法先去有賣的店裡吃吃看嘛= =

作者: desjian (+297 Hyper) 2016-05-29 11:01:00

後來在做一次發現是蛋白打的不夠發二次製作成功味道就很好吃

作者: amoroe13 ( OE ) 2016-05-29 13:22:00

烤溫和時間都是參考的呀，要看自己家烤箱狀況調整

作者: lwelent (little mermaid) 2016-05-29 21:44:00

烤前要用拇指在杯口畫一圈，這樣比較不會長歪

作者: angel051101 (kyliewang) 2016-05-31 17:05:00

推原po第一次做舒芙蕾！上週六我也做了！http://i.imgur.com/72oBtFI.jpg

作者: a2575811 (Mai) 2016-06-02 19:56:00

呵呵，我覺得我的配方有點太無味了，今天做了香草的，烤箱預熱不夠，有點太濕潤！@@！（烤箱歌林20L)http://i.imgur.com/fn76XhI.jpghttp://i.imgur.com/jXadGdY.jpg

作者: jan777 (jan) 2016-06-06 00:08:00

a2575811做的超漂亮，求食譜

作者: a2575811 (Mai) 2016-06-08 18:29:00

@@！可以收尋第一次做舒芙蕾，阿把巧克力粉拿掉，加入香草籽安勒丟是香草口味啦！

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