我現在使用的奶油是依思尼
原本雄心壯志打算拿來做很多好吃的麵包 ...
最後淪落為吐司、貝果上的調味料 (很香！)
雖然會列入家居必備物品，不過有一個很傷腦筋的地方
有沒有存放和取用，更好的方法？
我以前是直接把包裝鋁箔翻開，切一點要的量，再把鋁箔包好放回解涷室
(這邊的溫度比冷藏室稍冷一點)
換了新冰箱後，開始有要用保鮮盒和夾鍊袋的觀念
所以我後來是連同鋁箔放到夾鍊袋，要用的時候再拿出來切
問題是要拿出來用的時候
一來是原本的鋁箔不管我再小心都已經沾的油油的 (應該也用半年了)
二來是放在鋁箔內實在不怎麼好切 ..
(有人用過 $450 那支號稱切奶油不費力的刀嗎？
我有買，雖說還算好用，但沒用過別種刀，總覺得沒那麼神奇)
三 我想夾鍊袋用久了大概會白白的，沾滿奶油
想請教一下是不是有什麼方法比目前用的方式更好的？ ^ ^
作者:
merkyor ( )
2016-03-03 09:06:00奶油切割保存盒
的確是好東西，感謝一樓; 680 算貴嗎？ = =a
奶油切割保存盒好用 但有點貴 可以一次全部切好放保鮮盒 每片10g為單位很方便 奇想奶油刀根本騙錢
作者:
EFPTT (名字不重要)
2016-03-03 12:44:00我都會切四等份, 三份放冷凍,一份用保鮮盒放冷藏
我是會放冷藏耶，用原鋁箔+夾鏈袋打開鋁箔，切完再包好放夾鏈袋用陶瓷刀切很方便，用多少切多少
作者:
hsiao28 (HSIAO)
2016-03-03 14:26:00我是放普通保鮮盒，用完清洗，沒特別買奶油盒
作者:
mliao (Magi)
2016-03-03 16:22:00我和EF大一模一樣！另外每份我都會用保鮮模包著
作者:
cloudstr (ハートレス)
2016-03-03 16:29:00覺得是你的刀子問題 奶油是冰硬的 其實非常好切也不會黏
作者:
chang0206 (Eric Chang)
2016-03-03 16:34:00放冷藏，用切蛋糕那種塑膠刀就很好切了...
我覺得奶油切割保存盒很棒的地方就是每塊重量都很平均，有時候在玩烘焙秤奶油，整塊下去切常常切太大或太小，切來切去搞得很亂手也很油
作者:
cloudstr (ハートレス)
2016-03-03 17:35:00別亂 鋁箔紙上面通常會有刻度
作者:
chang0206 (Eric Chang)
2016-03-03 19:23:00大驚！樓上是說奶油的包裝紙上會有刻度嗎？
作者:
cloudstr (ハートレス)
2016-03-03 20:41:00沒錯 不過Isigny沒有 但是新手可以自己抓刻度
作者: mirageme 2016-03-03 21:27:00
請問奶油切割保存盒需要很大力把奶油推下去嗎(無力人)
作者:
chang0206 (Eric Chang)
2016-03-03 21:53:00應該沒有無力到那種程度吧....
作者:
cata (卡塔)
2016-03-03 22:37:00奶油保存盒的尺寸設計適用於像依思妮這種圓柱狀奶油嗎？
請問除了總統牌以外還有哪些奶油包裝有刻度的，我買過幾次都沒有
作者: HSOP (twinkle) 2016-03-04 00:28:00
藍絲可也有刻度
作者:
ccmelody (melody)
2016-03-04 04:18:00我都用鐵湯匙刮耶+夾鍊袋
伊思尼對切就可以適用奶油切割保存盒 奶油回軟後壓起來很輕鬆啊 但奶油切割盒非必需品 用刀一次切好找適合容器分裝也很方便 我反而嫌保存盒也點佔空間
作者:
ninan (ninan)
2016-03-12 01:05:00我是一次切好放夾鏈袋後冰冷凍，要用時再提要拿出來回溫，切快一點再丟回冷凍，塊與塊之間不會黏住，很方便
作者:
pigfish (YUMI)
2016-03-12 01:23:00買了奶油切割保存盒，奶油要放室溫軟一些切割後再冰 好用烘焙店看到要七百、烘焙展五百、網路上加運費五百左右大的很高，放圓柱狀沒問題！切割重量我比較不在意只要能切割易拿取就真的方便超多的了