終於買了攪拌器 後來選KENWOOD
今天收到 好小一台 好可愛
接著要購買打蛋盆
想請問 如果之後可能會做6吋或8吋的蛋糕
請問有打蛋盆的公分數大概選多少就夠呢??
另外 請問大家打蛋盆鋼盆有推薦的品牌嗎
我今天在實體店面有看到兩個牌子
一個是三能 優點是比較有名 缺點是比較貴
另一個是一隻豹記得上面有寫JAGUAR 價格幾乎是三能的一半 不過我比較沒聽過
http://goods.ruten.com.tw/item/show?11091117126539
(這是網路上看到一樣的豹)
我還聽過一個牌子是斑馬牌 不過今天在實體店面沒看到
請問JAGUAR那個牌子的鋼盆 一開始用起來 會有黑油的問題嗎
因為我看到三能的標籤上有標示不會有黑油
想問問看有用過的板友們的挑選經驗
先謝謝大家

我買三能的，不用開鍋沒黑油，28cm打6顆蛋白(做8吋戚風)到硬性發泡約到鍋的6-7分滿，最多打過7顆全蛋滿盆

我平常用一個24cm一個28cm

我也是用三能的但是三能鍋緣剛開始用還是會有黑油

泡熱醋水,往裡面加3大匙小蘇打,泡半小時,之後拿出來用"小蘇打泥"用抹在上面刷...之後再用洗碗精洗過..我都這樣洗剛買來的不鏽鋼的器具,黑油都不見熱醋水: 水+醋煮滾(要滾水)這是我買攪拌機人家教我的方法,之後用這個方式來洗打蛋盆或是不鏽鋼的鍋具都非常好用

請問E大，是水+醋煮滾之後才加蘇打粉嗎？

三能的都有標明已經過去黑油處理，我是直接那來用沒黑油烘培的東西一分錢分貨，貴的真的比較好用

對,我醋水煮滾後,器具泡進去再加小蘇打粉3大匙醋我一般都會放到大瓶一半,小瓶就一整瓶全下就一般白醋就好,不要拿貴桑桑那種醋呀...XD

決定還是買三能好了 回來再用E大教的方式清洗

要是鍋緣泡不到醋水..就把海眠沾那鍋小蘇打醋水洗過一次再用小蘇打泥刷過--洗碗精刷過..亮晶晶

我用醋水沒黑油 但用小麵糰一揉馬上黑油都黏出來 推薦給版友們試試看

我用醋水完再揉麵團擦還是有黑油喔，建議還是去買便宜麵粉揉一揉