[餅乾] 氣炸鍋烤餅乾

作者: amigo75369 (Amigo)   2014-11-15 17:37:42
手機發文不整齊見諒。
http://i.imgur.com/A9bxQZ4.jpg
第二次做點心,上次做奶酪失敗,這次換烤餅乾看看,很成功喔!
材料:
無鹽奶油100g
白砂糖粉100g
雞 蛋1顆
低筋麵粉180g
無糖可可粉20g
杏仁片80g
作法:
1.把無鹽奶油退冰一小時,打到乳霜狀加入砂糖在打勻
2.加入雞蛋打勻
3.加入過篩的麵粉和可可粉和杏仁片用刮刀拌勻(這步驟手超酸的!!)
4.撒些麵粉在沾板上還有手上,把麵團揉成圓柱型
5.保鮮膜包起來丟冷凍庫冰1小時。
6.拿出變硬的麵團,切一切丟氣炸鍋160度烤10分鐘,烤出來放涼就可以吃嘍!
http://i.imgur.com/DMKZ6FP.jpg
心得:
不會太甜很香很順口,可是製造過程手超酸的!!!

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