[問題] 烤箱的溫度 rin5542 PTT批踢踢實業坊

[問題] 烤箱的溫度

作者: rin5542 (ちょり～っす！！) 2014-06-28 17:14:28

我的烤箱是晶工jk-7300，有在晶工fb社團也發一篇但要等審核，
所以這邊也問問有用同款烤箱的版友是否有這個問題(つд⊂)
(下面複製貼上)
大家好~
我現在正在烤海綿蛋糕，做法是參照masa的料理網站來做，
雖然烤的過程中蛋糕的表面有順利的長大，
但是目前已經烤三次總共過了50分鐘，
蛋糕裡面卻依然糊糊的無法成形，
我的溫度依序是(目測)190

作者: gofin (雲色) 2014-06-29 18:36:00

我也用這台!熱機開250,放入後轉到正中間約180~過程絕不開門我是烤八吋高桶戚風~所以架子放最下面!烤半個小時澎的很漂亮

作者: rin5542 (ちょり～っす！！) 2014-06-29 19:24:00

咦@@預熱要開這麼高的溫度啊...感覺我這台溫度好像偏低之前烤幾次餅乾，溫度跟時間都要開的比食譜上的高這樣感覺好像有點秏電

作者: gofin (雲色) 2014-06-29 23:01:00

會開到250是這台加熱蠻快的!反正我開門後會降很多!

繼續閱讀

[問題] 減少麵粉卻還是膨過頭vu1985 [蛋糕] 抹茶魔術蛋糕一次烘烤三種口感 lovedach [問題] jk-7300頂部好像沒密合jinju [問題] 馬芬蛋糕的糖可以用什麼取代？lemon7242 [洽特] 鐵塔鮮奶油合購(高雄)bluestitch [問題] Dr.goods烤箱的聲音charea [問題] 吐司後發的問題evetalk [問題] 融化巧克力加入鮮奶油變成一坨ilovepocky [問題] 麵包機修理d1091013 [點心] S's 上菜了！一條龍最健康之“自製豆花”mmncsmm