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[問題] 速發乾酵母會死掉嗎?

作者: crimson (喜悅創造 創造喜悅)   2014-06-01 23:10:26
各位好
想請問
可能是1年半前或更久 我買了速發的乾酵母 大包的
分裝成小包 放冷凍 使用上無太大問題
之前因為搬家 從冷凍拿出來後改放室溫(因為冰箱實在太小)
大約3個月了 才又開始做麵包 但沒發起來
請問速發乾酵母放這麼久了 又經過冷凍到室溫的落差
會不會死翹翹阿??
若有回覆的 感謝
作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭)   2014-06-01 23:19:00
拿一杯稍微溫熱的水 丟一小匙糖進去 再丟一些酵母進去攪一攪放個十分左右看表面有沒有濃密的泡沫
作者: lifelover (lifelover)   2014-06-02 00:00:00
應該死了~
作者: jlo67   2014-06-02 00:29:00
反正很便宜，你就重新買過吧。食材浪費掉更貴
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