以前用鋁杯做過好幾次都很成功
食譜是carol的香草烤布丁
牛奶550ml 3顆全蛋+2個蛋黃 糖50g
上次蛋少加一顆變水水的…
今天改用保羅瓶烤
烤盤有加熱水預熱150度烤30分鐘
因為表面結皮了所以搖不會晃動
用小刀子插到底也沒有沾黏
這樣應該代表是熟了吧！?
但冰了幾個小時後拿出來吃
上面是熟了但下面一半還是水水的耶…
為什麼會這樣?不是通常沒沾黏就代表熟了嗎？
該怎麼把他弄熟呢…微波可以嗎？
另外，請問布丁大家都用烤的還蒸的？
烤的雖然好吃但烤盤要倒熱水好麻煩啊~

若你用保羅瓶搭配這溫度，你烤的時間不夠喔，大約要五十分鐘左右。

那拿回去蒸或微波會熟嗎？