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[問題] 草莓巧克力鏡面

作者: lynnyctw (yc)   2014-05-07 10:00:33
最近買了一些嘉麗寶草莓巧克力鈕扣
想用來做鏡面披覆在蛋糕上
試了幾次都失敗了
有試過加鮮奶油和吉利丁
但成品顏色和口感都怪怪的
請問要怎麼做才能像外面賣的蛋糕那樣是漂亮的粉紅色
還是要用白巧克力調成粉色才行
作者: scott156 (Scott)   2014-05-14 23:20:00
通常還會加鏡面果膠
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