如題
家人常常會嘗試做一些食品
像是醃泡菜或是最近在做芒果青
製作過程中有時候都會需要用大塑膠袋輔助
比如用鹽醃的過程裝起來搖幫助更快吸收、脫水
而使用的就是市面常見的黑色的大塑膠袋
我自己是覺得對健康好像不太好
想問問這樣使用到底有沒有什麼影響呢？
又或者有沒有什麼可以替代塑膠袋的東西呢？
先感謝版友了！
不是，你們用黑色大塑膠袋？那種裝一個人都多了一般也就十斤耐熱袋吧！
一次做的量大概都10多斤，切開來很占空間，所以是真的需要那麼大的裝，不然也不好拿起來搖
看有沒有耐熱、耐油等特殊需求囉，都沒有的話沒差真的不放心，你可以去找 20 斤耐熱袋看夠不夠大我印象中小北買得到
作者:
jdoe (無茶苦茶)
2023-05-02 22:21:00什麼樣的黑色大塑膠袋？黑色提袋？垃圾袋材質是 PE??? 會在意的話找 HDPE 還是問問看有沒有其他材質
謝謝樓上各位，是安心了點，不確定之前用的材質，會去找找提到的來給家人用
作者: QQ101 2023-05-02 23:02:00
不是都用玻璃缸 或是甕@@
要拿起來搖，玻璃和甕太重了，以前看老師做脆梅是放在塑膠桶搖
作者: TaiwanFight 2023-05-02 23:26:00
沒塑膠袋的時期也有這種食物吧 看古人怎麼玩的
缸和甕通常都是最後泡醬汁的時候了，用塑膠袋都是前面鹽巴脫水的階段
作者: QQ101 2023-05-02 23:50:00
用食品級的塑膠袋比較安全
作者:
miniUU (UU)
2023-05-03 00:40:00大的透明的不好找，找到的又很薄
可以用活體包裝袋，就是買觀賞魚，包魚的那種，因為也會運輸大型魚，尺寸10斤甚至更大的都有，而且大袋都有加厚避免破掉，畢竟要裝大魚跟大量水體，而且可裝活體，安全疑慮也較不用擔心，夠大夠厚又透明，絕對是你的第一選擇
作者: abyepi (自己選) 2023-05-03 10:47:00
包裝材料行找較厚的透明PE袋，黑色垃圾袋大部份摻雜回收料
作者:
medama ( )
2023-05-03 10:57:00不要用黑色的 那個很臭 而且上面有滑石粉
在台北的話，我推薦你到太原路找找，店家除了有多樣產品提供，他們接觸的客人也會有跟你們類似的，所以常有好的主意
作者:
stepliu (小筆)
2023-05-03 13:45:00可以上網找找有沒有食品用的
粉粉的那是加工方便加了滑石粉，大概不是食品級的滑石粉就是了。
像鹹水雞店用兩個大蛋盆互蓋起來搖呢？或是有蓋的把手冷水壺去搖啊抱歉，沒注意到一次要裝10斤...