在經營早餐店時遇到一些問題,不知道該去哪裡問,就來問版問看看,希望有人幫忙解惑
謝謝。
事情是這樣,我開了一家早餐店,由於希望提高售價,又不希望人家感覺太貴,所以漢堡
菜單上價格寫的是不加蛋的錢,舉例外面早餐店菜單可能會寫”香雞蛋堡 40 元”,我們
這邊則是寫”香雞堡 40元” 後面一個選項加蛋加5元,加起來45比外面貴5元,同時又感
覺加蛋只要加5元還算划算,但僅限漢堡,單點荷包蛋則是和大家一樣10元一顆。
於是某天有個客人點麥香雞堡加蛋,蛋想要另外放,店裡夥伴覺得應該要算香雞堡40元+
單點蛋10元
他覺得這樣蛋便宜5元,對單點荷包蛋的人不公平,如果有人點5個堡,5個都分開放我們
不就虧大了?
我的看法則是當初漢堡加蛋加5元根本稱不上是便宜,只是為了賣貴一點,所以提供加蛋
只要5元的”優惠”,因此他們這樣做也沒關係,畢竟我們已經達到目的,賣出比較貴的
漢堡,不該再向客人多收5元。
請問哪種看法才是比較正確的?